辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？

　　现在锦州最有名的白酒肯定要数道光廿五了，道光廿五不是说酒厂创立于道光二十五年，指的是在1996年，酒厂搬迁时发现了在道光二十五年（1845年）生产的原酒，这一下就厉害了，被国家确定为液体文物，而且是唯一的。
　　在这之前，沈阳的卖店里，锦州那边的酒有印象的是两种，一种的凌河，一种是凌川。道光二十五就是凌川这个酒厂的产品了。
　　与以前的凌川酒相比，新出的道光廿五还是不一样的，虽然是白酒，但是道光廿五的酒液发黄，新的配方就是根据出土的老酒研制出来的。虽然说酒挂不挂杯的意义不是很大，不过道光廿五的酒液确实粘稠，实实在在地能看着挂杯。味道上很醇厚，闻着就香味十足，喝下去的感觉口感不算柔和，但也不辣嗓子，确实是北方酒的劲儿，好这口的人应该会喜欢。不过个人还是比较喜欢2000年前后买的那种三角形瓶的原浆酒，老人很喜欢，可能是因为入口不烈，回口略有甜味。但是后来去过几次再也木有买到。
　　说起历史的话，道光廿五的酒厂是在1801年就成立了，最初叫同盛金。
　　因为酒厂就开在皇帝们东巡的必经之路上，又加上酒厂老板本身就是当地的满族上层，酒也确实不错，于是就成了贡酒。
　　1926年，张学良到地方，当地人呈上了同盛金的酒，张少帅提了字酒中仙。
　　新中国成立后更名为锦州制酒厂，生产的凌川白酒被国家指定为十年大庆献礼酒进京。
　　深藏地下150年的原酒被发现后，1999年，86公斤的原酒拍出了350万元。
　　被毁的凌川。锦州凌川酒厂搬迁及道光廿五的出世最大的功绩就是毁掉了凌川品牌。上了一些年龄的人都知道，凌川酒作为酱香型白酒的典范，在锦州地区乃至全国都是出名的，有位大人物曾说过：南有茅台，北有凌川。凌川酒微黄的酒色、浓郁的香味给人们留下了深刻的印象。上世纪六七十年代，普通老百姓过年过节才能买一瓶凌川酒，人们把凌川酒称为大凌川。那时候，一进烧大炕，就能闻到一股淡淡酒香的酒糟味。酒厂搬迁之后，据说是根据出土的老酒成份研制了新酒，取名为道光廿五，弃用了凌川品牌。现在的道光廿五是不是真正蒸溜酒都很难说，反正人在酒厂附近再也闻不到酒糟味了，再也看不到酒厂的烟囱冒烟了，至于酒是怎生产的，内行人一看便知。我没考证凌川品牌有多少年了，但作为一个酿酒行业的老企业，轻率地改变延续多年的酿造工艺，放弃享有盛誉的老品牌是不明智的，实践证明道光廿五一直也没达到凌川的知名度。这是锦州轻工业的败笔，也是全锦州人的损失。
　　在酒厂工作过从不喝
　　现在的凌川酒厂的收益来源于房地产出租，拆院墙，改厂房，办公大楼改成写字间，还有那块地，应该值几个亿了，酒厂一年都不冒一次烟，一个月能闻次味，你说对劲不对劲。
　　说到锦州本地的白酒，就不得不提被誉为液体文物的道光廿五。道光廿五产自清朝道光年间，由于其悠久的历史，吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，这也是我国目前唯一的液体文物。
　　道光廿五的原料是当地特有的大蛇眼优质红高粱、稗谷、薏米，辅料还加以谷皮，酿造用水为锦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潜流水，除了这些不可复制的原料以外，还采用中国唯一的清蒸混入老五甑满族传统酿制技艺进行酿造。这些独特性，都让道光廿五不仅仅作为一款饮用的白酒，还被赋予了更高的文化价值。
　　凌川白酒也曾是锦州白酒的一张名片，早在上个世纪，凌川白酒就有了省级名酒的称号，此后更是被多次评为国优酒，鼎盛时期，南茅台，北凌川的称号享誉一时。但是，凌川白酒并没有维持它的巅峰，而今也慢慢消失在了人们的酒桌上。