你好，你的这问题是个伪命题。兰州本身是牛肉面的发源地，酱牛肉只是其中一部分，在兰州根本没有说酱牛肉有名。在兰州多的是腱子肉很有名，如果你自己想做的话我可以给你教一下。、
　　酱牛肉做的好的多半在津京冀一代比较出名，尤其是那边的京酱肉丝。先不说这些给你说说将牛肉的的做法吧。
　　1先把好的牛肉放在水里泡，泡够四个小时之后清洗干净，再用冷水洗三遍。
　　2开锅上火倒入食用油，再放白糖开始熬，等冒出莫子的时候把那牛肉放进去翻炒上色。
　　3锅底放上竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，机上大葱生姜老抽等佐料压制，压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，竹板上加重物压住。
　　4出锅。大致主要煮上三四个小时后平产着出锅，等凉了之后切成片即可食用。
　　如果你自己不会做的话，在牛肉面馆子里有腱子肉也不错。
　　个人觉得五泉山伊兴炒面的腱子肉最好，本人在兰州待了14年
　　磨沟沿牛肉面味不如以前好吃
　　兰州人一般都会去牛肉面馆买腱子肉、酱牛肉，下面这几家牛肉面馆的牛肉都不错，供参考：
　　【部分有分店，只列其中一个地址】
　　伊兴面片，五泉下广场五泉派出所西侧
　　君乐面片，盘旋路西口组工大厦对面
　　磨沟沿牛肉面，火星街豪布斯卡北门对面
　　吾穆勒牛肉面，北滨河路黄河水岸颐园旁边
　　金福牛肉面，北滨河路金城路回民中学旁
　　白老七牛肉面，北滨河路金城路西段
　　白建强牛肉面，万达广场东200米路南
　　金强牛肉面，五泉下广场公交停车场对面
　　苍鹰牛肉面，草场街盐场路嘉泰名居对面
　　张国仁牛肉面，正宁路小吃夜市东口
　　马安军牛肉面，七里河桥头东侧向南巷子里
　　这些牛腱子肉基本都在1斤100元，有的精品牛腱1斤120元，普通酱牛肉在8090元，大多都提供真空包装、快递服务。
　　上沟的尕马子
　　金福的酱牛肉好吃
　　如果你说的就是腱子肉的话，我推荐大众巷金城面片第一炒的，很好！
　　五泉山的伊兴炒面片腱子肉好吃，饭点去要排队
　　庙滩子香宾炒面馆的真心好吃
　　上沟的尕马子

红烧排骨，这么做，好吃到停不下来红烧排骨，一道很受欢迎的菜肴，非常馋人，老人孩子都爱吃，今天我教你在家轻松做出色香味俱全的红烧排骨，首先去菜市场买二斤排骨，把切好的排骨拎回家洗净，冷水下锅，这样是为了煮掉血水……兰州哪家酱牛肉最有名？你好，你的这问题是个伪命题。兰州本身是牛肉面的发源地，酱牛肉只是其中一部分，在兰州根本没有说酱牛肉有名。在兰州多的是腱子肉很有名，如果你自己想做的话我可以给你教一下。、酱……蒜蓉西兰花要不要先焯水？厨师长告诉你做法，清脆爽口，色泽翠绿今天和大家分享一道非常简单的家常小菜蒜蓉西兰花的做法，是一道非常清淡的养生菜，西兰花富含膳食纤维、维生素C等营养成分，具有治疗通便、提高免疫力等功效。下面为大家介绍详细步……社区团购橙心多多美团等被罚，互联网补贴战会停息吗？2020年12月22日，市场监管总局联合商务部召开规范社区团购秩序行政指导会，阿里巴巴、腾讯、京东、美团、拼多多、滴滴等6家互联网平台企业参加。并对互联网平台企业社区团购经营行……你没吃过的土豆做法，比吃肉还香，一口很热乎，上桌汤汁都不剩土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食物，有人调查过，10个人中有8个人都喜欢吃土豆。土豆没有刺激性的味道，可以跟很多食物搭配，味道都毫无违和感，都很好吃。土豆的营养非常丰富，首……一碗兰州拉面的制作传统做法（一）选料选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬灰甘谷的线（辣椒）。由……广东城中村里的苍蝇馆子，没有服务爱吃不吃，等一个小时是常事广东人爱吃鸡，什么白切鸡豉油鸡让人爱不释手，但是在深圳有着这样一家烤鸡店，比这些东西都更加吸引人，晚上烤鸡的柴火都能照亮整个街道，可见这店铺的影响力了，所以你想尝尝这家店铺的烤……多少食物中暗藏1克盐生活中有大量的盐来源于我们日常购买的加工食品、餐馆就餐和外卖食品中，下面每份食物中其实都暗含1克盐。谷类制品：1小把挂面（食物重量：33克）、2片面包片（食物重量：108……冰箱储存食物，牢记别放这4种，只会加速变坏，以后别再弄错了欢迎大家观看二姐这篇冰箱储存食物，牢记别放这4种，只会加速变坏的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味……为什么一个产量很大的酒厂周边连一点酒糟味都没有？酒糟也没有，正规酒厂，包含用粮食发酵、烧烤蒸馏、酒质勾兑调味三大环节。无论空气环保标准控制多严格，酒厂生产过程中，一定会有酒糟味飘出厂区。而且遇上闷热微风天气，这股味道非常浓。现在讲……一百元左右的白酒，哪些喝着平一点好下咽不烧心？求推荐？您好，100元左右的白酒，如果买品牌酒基本上都是低端酒了。建议试试散酒，茅台镇坤沙散酒。正宗的坤沙酒，采用传统的茅台酒酿造工艺。酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇……亲爱的，再不瘦就夏天啦随着天气一天一天变暖，大家也都加快了减肥的进程，想要减肥，靠挨饿是解决不了问题的，如何科学合理的减肥呢，当然是健康饮食加运动，怎么样吃得好吃还能瘦的好看呢，接下来教大家一个简单……