七道适合夏天吃的家常菜，鲜香下饭，好吃不油腻，简单美味上桌快

　　作为普通的上班族，白天在外面忙碌，午饭都是吃食堂，或者点外卖对付一口，因此只有晚餐能自己在家吃，但是工作太累，也没精力和时间做大菜，因此简单又家常的小炒菜就成了上班族的首选。今天小编就给大家分享7道适合夏天吃的家常菜，荤素搭配，鲜香又下饭，好吃不油腻，几分钟就能上桌，简单美味又省时，比叫外卖还快。喜欢的朋友不妨收藏吧。
　　【口蘑西蓝花炒虾仁】
　　原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐
　　制作：虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油，将虾仁放进锅中煸炒变色后加入口蘑片进锅翻炒，继翻炒至口蘑片九成熟时加入西蓝花进锅翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
　　【肉米蟹味菇烧豆腐】
　　原料：肉末豆腐蟹味菇酱油葱花胡椒粉水淀粉油盐
　　制作：热锅凉油，加入肉末进锅煸炒至变色，加入蟹味菇进锅翻炒两下；加入水炖煮；加入豆腐块，加入1勺酱油炖煮三分钟；加入少许盐和胡椒粉调味；最后加入水淀粉勾芡，再放入葱花即可。
　　【香肠炒茼蒿】
　　原料：茼蒿香肠油盐
　　制作：烧热锅放入适量的油，放入香肠片，加入少许水，先焖煮一下后再将香肠片微微煎出油脂，加入茼蒿进锅大火翻炒，茼蒿微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
　　【瓠子炒肉片】
　　原料：肉片瓠子红椒蒜生抽料酒淀粉油盐
　　制作：肉片中加入少许盐，淀粉，生抽和料酒等调味料腌制一下；烧热锅放入适量的油，加入蒜片进锅爆香，加入腌制过的肉片进锅翻炒变色，加入瓠子片进锅翻炒；边炒边加入少许水；待到瓠子炒熟后加入少许盐调味，最后放入红椒进锅翻炒均匀即可。
　　【腊肠青椒炒鸡蛋干】
　　原料：鸡蛋干青椒腊肠生抽油盐
　　制作：烧热锅放入适量的油，下入腊肠片进锅煸炒至腊肠微微出油；加入鸡蛋干片进锅翻炒两下；加入1勺生抽翻炒均匀，加入青椒片进锅翻炒至青椒变色，最后加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。
　　【芦笋猪肚菇炒鸡蛋】
　　原料：鸡蛋芦笋猪肚菇油盐
　　制作：鸡蛋加入少许盐打散备用；烧锅水加入少许盐和油，将芦笋放进锅中煮至变色后捞出切成小段备用；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液放进锅中炒熟后先盛出来；锅中留少许油，加入猪肚菇片进锅翻炒至九成熟，加入焯好的芦笋进锅翻炒几下；加入少许盐调味翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
　　【青椒素鸡炒肉】
　　原料：五花肉素鸡青椒生抽油盐
　　制作：热锅凉油，下入五花肉进锅煸炒至五花肉微微出油，加入素鸡片进锅翻炒几下；加入1少生抽翻炒上色，加入青椒进锅翻炒至青椒微微变色，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。