县城创业十年因时代而兴

　　陕西省商洛市山阳县位于秦岭深处，属原秦巴山区集中连片特困地区。走进位于县城的特产馆，琳琅满目的木耳、芝麻、核桃产品一旁，山阳县电商协会会长喻琰正在向客户介绍自家公司的产品手工空心挂面。她一身白衬衣、牛仔裤、运动鞋的打扮，简单干练。如今的她，是山阳这个小县城里的创业明星，政府部门调研或是同行取经，大多会到这里转一转。
　　从2012年开始创业至今，10年时间，喻琰从白手起家到如今拥有7家公司、年销售额近3000万元。谈起创业经历，她很是感慨：有坎坷、有收获，想过放弃，但好在坚持下来了。一路走来，都踩在时代的发展节点上。
　　农产品大有可为
　　喻琰出生于山阳县中村镇，2006年考入厦门大学市场营销专业，当年是这个小县城里为数不多考上名牌大学的高材生。2010年毕业后，她顺利在厦门找到一份品牌营销和策划的工作，凭着专业知识和爽朗的性格，仅用两年时间，喻琰就做到了公司的项目部总监和策略部经理，月薪1万多元。
　　受父辈的影响，喻琰心里一直有个经商梦。上世纪80年代，她的祖父乘着改革开放的东风，开起小作坊生产空心瓦罐；到90年代，她的父亲接手企业，转做砖瓦厂，赶上了农村居住环境的大发展，生意一度非常红火。所以我总想着做点什么。她说。
　　2012年，喻琰在工作中接触到一家金针菇生产企业。这家企业当时正准备上市，我去参观了他们的工厂，很震撼，我才意识到，做农产品也是大有可为的。跟父母商量后，喻琰辞去工作，回到了老家。
　　回乡后的喻琰进行了长达半年的市场调研。我在一家商店看到了进口的手工挂面，一套售价高达上千元。而在我的老家，空心挂面的制作已有千年历史，小时候村里几乎家家户户都会做，口感一点不输这个，价格却天差地别。喻琰说。
　　于是，喻琰选定手工空心挂面作为创业项目。传统的生产销售模式在市场经验丰富的喻琰看来，成本高、利润小。2013年时，电子商务方兴未艾，我就萌生了通过电商销售家乡手工挂面的念头。
　　空心挂面的盘面工序
　　赶着电子商务的一波发展浪潮，山阳县第一家销售挂面的电商企业就这样在喻琰手里诞生了。
　　踩在时代步点上
　　创业就像蹚水过河，每一步都得摸索着走。
　　企业创办初期，喻琰想直接从农户手上收购挂面成品，结果质量不可靠。慎重考虑后，她筹资300万在中村镇开办了手工挂面工厂。人手不足，她就招录当地有经验的老人带新人。手工挂面按照12道工序流水线做出来经常断，她就优化工艺，将核心环节交给固定的老师傅做。
　　要保持手工的初衷就必须放弃量产，我们调整策略，不盲目追求规模化，就做小而美。她说。
　　到了第3年，喻琰的企业终于开始盈利，手工空心挂面的产量和品质都趋于稳定，年产300吨左右，喻琰这才松了一口气。我记得有天晚上从西安出差回来，绕过蜿蜒曲折的山路，看见厂房里一片灯火通明，天上繁星点点。当时我就觉得既浪漫又感动，总算闯出来了。
　　党的十八大后，脱贫攻坚战打响。山阳县作为集中连片特困地区，出台了系列政策支持产业发展，喻琰顺势成立了专业合作社，吸引了200多名农民加入。合作社制定产品标准，收购农民的自制挂面，建立起农户生产企业合作社销售公司的产销模式，带动一方百姓增收。
　　企业粗具规模后，周边一些农民找到喻琰，希望她能帮忙销售核桃和魔芋。借此机会，喻琰扩大了企业的销售范围。2017年，她的企业总销售额达到3000万元，其中挂面类产品年销售额1700万元。
　　2020年，企业发展又赶上消费扶贫和直播带货的双重红利，公司在全县范围内统筹农产品资源，种类拓展至100多种。我的每一步都踩在了发展的步点上。与时代同频共振、有政策支持，我才能走到今天。这是创业10年来喻琰最大的感慨。
　　喻琰在推荐自家工厂生产的挂面
　　广阔农村前景可期
　　10年过去，喻琰名下已经有7家公司，涉及农产品加工、电商、贸易等多个领域。回县城发展，给了她创办农产品公司的机会和舞台，但喻琰坦言，近年来，受疫情和县城的区位特点限制，企业确实面临一些现实问题。
　　去年底今年初陕西出现疫情期间，公司前半年的销售额跟去年同期相比下降了近一半，政府给我们送来了10万元的稳岗补贴，缓解了暂时的经营困难。
　　另一个摆在喻琰面前的问题是人才不足。喻琰的公司现有30多人，其中有6个大学生，许多高学历人才不愿意在县城工作。喻琰现在寄希望于西安至山阳的高铁尽快开通，把企业高层次运营和管理人才放在西安，客服类人才放在山阳，以缓解目前的局面。
　　在她的办公室一角，摆放着显示屏、灯光和直播架，这是她下一步的规划之一做乡村网红的培育。山阳是山区县，有很多留守妇女和老人，其中不乏一些短视频玩得不错的人，我想通过培训，让他们也能通过直播和短视频获得收入，改善他们的生活。
　　同时，喻琰还在规划着进一步扩大企业的辐射范围，与其他电商企业形成合力，进一步挖掘农村的广阔潜力，将山阳打造成秦岭山货的集散地。
　　本文为《半月谈》2022年第18期内容
　　半月谈记者：李亚楠张思洁张健编辑：苏娅