新春走基层厦门同安预制菜企业保供忙开足马力赶订单

　　央广网厦门1月18日消息（见习记者邬眉实习生张紫怡通讯员杨心亮）春节临近，厦门市同安区各预制菜企业加班加点忙生产，全力以赴保障春节期间供货平稳。
　　工人们将面点放入蒸架（实习生张紫怡摄）
　　工人们将小巧精致的面点放入托盘（实习生张紫怡摄）
　　在厦门陈纪乐肴居（以下简称乐肴居）的面点生产车间，几百名工人们正忙碌在各自岗位上。一袋袋面粉在机器的揉、擀、压、卷、切下，逐渐形成精致小巧的面点模样。经过蒸煮、装袋、打包、冷冻等步骤后，这些食品将被运往国内星级酒店、连锁餐饮店及各大商超。
　　工人们有条不紊地进行各项操作（实习生张紫怡摄）
　　春节是食品消费的旺季，我们的销售也一直处于供不应求的状态，目前我们已启动厂区全部生产线，加大马力保障市场供货，近半个月来，我们每天出货量近3万件。据乐肴居董事长陈朝阳介绍，在这些热销产品中，除了有流沙包、叉烧包、米汉堡等常规的特色产品外，还有针对春节特别推出的兔子生肖包、多肉花卷和手工饭卷等，从711、海底捞和其他一线大厂的销售情况来看，这些新产品的造型、口味和食用方法都非常符合大众需求，市场反馈良好。
　　工人在车间内制作香肠（央广网发受访企业供图）
　　工人在车间内制作香肠（央广网发受访企业供图）
　　走进厦门银祥肉业有限公司（以下简称银祥肉业），同样也是一片忙碌的景象。作为农业产业化国家重点龙头企业，春节期间，银祥旗下全产业不停产，肉制品、肉业等生产线都不停歇。
　　肉业车间内，工人们正在进行生猪屠宰（央广网发受访企业供图）
　　工人们将猪肉进行更细致的切割（央广网发受访企业供图）
　　厦门人的年夜饭离不开银祥，今年的订单量较往年同期翻了一番。据银祥肉品产业总裁林强介绍，为了保障春节供应，银祥已开启所有生产线，全力以赴赶制订单。同时出台相应的奖励政策，鼓励员工留厦过年。据统计，目前银祥产线的留工率约为90，每天产能可达700吨。
　　工人加班加点赶制订单（央广网发受访企业供图）
　　值得一提的是，银祥对于节后的稳工稳产也做了进一步部署，去年我们的复工率大约为80，今年我们希望通过更有力度的奖励机制，将复工率继续提升。林强如是说。
　　更多精彩资讯请在应用市场下载央广网客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线4008000088；消费者也可通过央广网啄木鸟消费者投诉平台线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquancnr。cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。