抓住国庆长假的尾巴，带孩子们去了东江大院农庄玩。到了午餐时间，孩子们想吃葱油饼，队友想吃酱骨架，我也想念许久未吃的猪肉炖粉条，于是，一拍即合，开车向最近的东北饺子馆驶去。
　　大概开了十分钟左右，来到了一家东北饺子馆。一进门，就看到了桌子上玻璃盆里摆放着一排排像北方的传统菜角一般大小的巨无霸饺子。大家各自点了心仪的菜品，我不假思索地点了心仪的猪肉炖粉条。
　　对猪肉炖粉条的挚爱可以追溯到孩提时期。北方的春节有三道菜，第一道是饺子。第二道是猪肉炖粉条。第三道是餐后汤。我最期待的是第二道猪肉炖粉条。
　　猪肉炖粉条做起来并不复杂，先炒猪肉，再加肉丸，然后放入白菜，豆腐翻炒，最后加入浸过开水的红薯粉条炖。
　　猪肉半肥半瘦，肉丸香飘十里，白菜豆腐绿白相间，熟透的粉条像水晶线条盘绕着，聚集在锅里演奏着交响乐。
　　餐后汤可咸可甜，咸的是紫菜蛋花汤，甜的是山楂苹果羹。
　　小时候的我，不知是哪次被饺子败了胃口，对饺子了无兴趣，却对猪肉炖粉条情有独钟。
　　我能吃出老姑家的，舅舅家的，二姑家的不同风味的猪肉炖粉条。不过，不管是谁家的，我都无一不爱。
　　长大之后，远离家乡，定居南方，能吃到猪肉炖粉条实属不易。由于家人不大喜欢，一个人去外面餐馆，有诸多不便。
　　不多会儿，上菜了，端上来的猪肉炖粉条俨然一盘粉条炒白菜，没有豆腐，没有肉丸，几片数的清的肉片，完全不是记忆熟悉的猪肉炖粉条的模样，勉强慰籍一下想念粉条的心吧！
　　人间美食知多少？最爱猪肉炖粉条！

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