炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是吃多少炒多少，而不能损害健康！
　　若隔夜菜发酸了表明已经发生腐败变质了，更不能吃了。因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低；再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，其中含有的亚硝酸盐会更多，以致于人食用后而引起食源性疾病。吃了以后很容易导致急性胃肠炎、急性菌痢等疾病，从而引起腹痛、腹泻等症状。因此，一定要注意饮食卫生，不能吃隔夜变质的菜。
　　今天小编对隔夜发酸的菜能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

两件事可以说明，弗格森把C罗当做真儿子看待这次C罗的回归曼联，我觉得在这个转会过程中，爵爷的作用一定的很大的影响因素，毕竟对于C罗来说，爵爷是亦父亦师的角色。在爵爷的眼里，对C罗有多疼爱，表现得淋漓尽致。第一件事……双脚跳能锻炼孩子什么能力？今天，一个粉丝和罗妈妈在讨论孩子的运动方面的问题时，突然讲到一个事情，就是她有个邻居家的孩子，4周岁了，走路还是摇摇晃晃，问下罗妈妈这个要怎么解决。罗妈妈的答案是：孩子的……陈情令魏无羡为什么黑化血洗不夜天魏无羡遭遇了一生当中最痛苦的时刻，这个世上最疼爱他的师姐，因为替自己挡剑而死。即便是温宁杀了金子轩，害的江厌离才成亲一年就失去了丈夫，江厌离也都没有怪过魏无羡，心里还是一直都在……让孩子老老实实吃完1碗饭，注意2个细节，孩子每天能吃饱多大的孩子能自己吃米饭？最小的1岁以上，最大的6岁多。是不是觉得很搞笑？6岁还不会自己吃饭。6岁的孩子，妈妈喂饭你觉得6岁还不会自己吃饭，正常不？1岁开始，培……历史的误会1。我们知道有一个观点，世界是平的，但从某些角度看，也许世界不是平的，而是多棱的。近来读《宋史》，发现契丹国早于北宋建国，而且作为国家，二者在历史、传统经验和国家设置方面都没有……隔夜发酸的菜能吃吗炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产……一个家庭犯这两条大忌，子女注定难有出息曾经听过这样一个故事：一个家长带着孩子出去吃饭，路上遇到了一个乞丐。一般父母可能会说：记得好好学习，不然以后，只能和他们一样，没有工作，以乞讨为生。但是这个家……狗睡醒之后打嗝怎么回事一般我们吃饱了，或者吃的时候吞了太多的空气时就会打嗝，狗子也一样。而且有的狗子睡觉也会打嗝，睡醒之后还会打嗝，这个通常会让主人不知所措，毕竟肯定和吃东西没有关系。那么为什么狗睡……孕期饮食注意什么？吃多吃好吃补就对了？怀孕了，宝宝发育需要营养，我得多吃点！为了宝宝在肚子里能长得白白胖胖的，多补点保健品，必须的！很多孕妈妈会有这样的想法，认为怀孕之后就是两个（可能不只两个）人了，而……少儿练习跆拳道，需要懂得六大原则1、练跆及做人，礼之当先在学校里以及生活中，老师家长们也经常在教育孩子要讲文明懂礼貌，但在一个正规的跆拳道馆里，在短短一小时左右的训练课中，教练们则把礼仪落实到了每个细节……三位神秘而传奇互联网大牛有拿到过阿里所有用户密码说起互联网大牛，相信很多人的第一反应一定是马化腾，马云等等。这些CEO确实是管理以及一些方面有过人之处，但说起真正的专业技术大牛，那就不被人熟知了，但这些真正的大牛却掌握核心科……男女健康这些事情会让你很快变老每当听到别人夸自己年轻的时候，我们心里都会乐开花，衰老不仅是女性最恐惧的事情，也是男性朋友们不想发生的事，下面一起来看看生活中哪些事情会加速我们衰老，及时改正，留住年轻的自己。……