自闭症孩子好挑食，怎么吃才健康？

　　阅读前请点击关注，每天都会定时发送自闭症的相关文章，让我们一起关怀来自星星的孩子～伴他们成长唷～
　　对于自闭症儿童家长而言，除了日常的生活技能训练之外，最头疼的莫过于孩子挑食的问题。孩子挑食偏食，营养跟不上会影响儿童的身体发育和成长。那么针对这类问题，我们将在本文章中为大家详细解答：
　　自闭症儿童的挑食行为是如何形成的？自闭症儿童在饮食上有哪些需要注意的？如何改善儿童挑食行为？
　　自闭症儿童为什么会有偏食行为？
　　01hr由味觉、嗅觉不敏感的生理原因或者知觉特异的心理原因，引起自闭症儿童本体觉方面会出现感官的超强感觉现象，也会出现味觉和嗅觉不敏感的现象。
　　这种超强感觉促使他们对某种食物偏好，超量食用，或者导致他们的味、嗅觉不敏感，导致他们难以感知食物的味道。
　　02hr由于环境适应性弱，缺乏安全感引起自闭症儿童对环境感知速度较慢，适应性较差，安全感比较低，出现这种现象可能只是一个极其的简单原因餐具不同。
　　自闭症儿童也可能会因为一次不愉快或者受伤害的饮食经历，而把某种食物列为不喜欢甚至危险的对象。
　　03hr由于自闭症儿童存在行为刻板单一，抗拒接纳新事物的原因，儿童会很刻板地遵循日常的规律，重复日常行为。比如，薯片和橙汁饮料有着不同的包装和形状，可能会他难以适应，另外，学校饮食规律的变化也会影响他对食物的接受。
　　04hr儿童兴趣爱好的异常，同样也影响着儿童对食物的选择。比如某个自闭症儿童无法接受一种气味，但凡有这气味的不同口味食品他会全部拒绝，若他比较讨厌一种形状，只要是有这种形状的食物他也同样排斥。
　　05hr有些儿童可能对于某些食物存在过敏，或者自身属于过敏体质，那么他们在食用某些食物后，比如蛋黄、海鲜类、酸奶、巧克力或是饮料，身体出现瘙痒，儿童可能会通过抓挠、啃咬或者情绪突变的方式，来表现或减轻不适，最后拒绝这类食物。
　　谱系儿童在饮食上有哪些需要注意？
　　文献资料表明，通过检查儿童身体发现，自闭症儿童的营养物质摄入水平和骨密度比正常儿童显著降低，且缺乏维生素、微量元素、必需氨基酸以及必需脂肪酸等。
　　这是由于高加工、高能量的洋快餐饮食模式替代了传统饮食模式成为现代人的便捷饮食模式，而这些食物中的人工色素、防腐剂等食品添加剂会影响儿童大脑发育，色素或苯甲酸钠等可导致儿童多动症。所以零食或加工食品中的防腐剂、保鲜剂、香味剂、抗氧化剂等都属于儿童不宜的添加物。
　　鉴于此，为丰富自闭症儿童食谱、保证食物摄入多样性，儿童的饮食应摒弃一切食物添加剂，烹饪时低盐、低脂、低糖，以蒸煮、快炒为主，避免煎炸、油焖等方式，从饮食模式上控制自闭症症状的发生、发展。
　　应以碳水化合物为主，摄入多种鱼类、肉类，早餐可添加益生菌，大量摄入新鲜蔬菜、水果，以深色蔬菜为佳。
　　如早餐食用熟鸡蛋，保证蛋白的摄入，食用酸奶等益生菌丰富的饮品代替牛奶等未发酵的食物。午、晚餐主食以米饭、面条等谷物类为主，搭配大量新鲜蔬菜，每餐提供不同的肉类或鱼类，保证蛋白质的多样性。此外，在两餐之间可以食用水果，以葡萄、蓝莓、樱桃等深色瓜果为佳。
　　如何改善谱系儿童挑食问题？
　　说完了谱系儿童挑食的原因和食物挑选，那么我们家长有该如何着手改善儿童挑食的问题呢？
　　01hr家长可以通过相关环境的布置、亲子共同烹饪食物及共餐，以及创设故事或游戏情境等，让儿童对该食物产生认知、缩短距离感并尝试信任、愿意接纳。
　　02hr想要把偏食自闭症儿童对某些食物的负面情绪和抵触消除，不是一蹴而就的。首先，家长们可以选择从儿童熟悉和喜爱的食物入手，把他们喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物掺杂在其他食物中，或者以其喜欢吃的东西作为奖励强化物。
　　03hr不要总是依着孩子的喜好而去决定孩子吃什么，当然，如果自闭症儿童确实不能接受一些食物，我们可以用具有相同营养的食品替代，不必强求儿童接受。
　　04hr在偏食行为矫正期间，除正餐外家长要尽量减少零食的供给，减少食物的选择性。过多的零食或者用零食作为强化物会影响自闭症儿童食欲，以及会让他们对零食产生依赖感。
　　食物的欲望是人的基本欲望。对自闭症儿童偏食的矫正需要长期地耐心地坚持，学会使用强化物，比批评、催促甚至逼迫更有效。
　　图片来源：摄图网正版图库
　　责任编辑：觅健星小编
　　参考文献：
　　1、陈丽。自闭症儿童偏食行为分析及有效干预〔J〕。现代特殊教育，2018（11）：7273。
　　2、LedfordJR，GastDL。Feedingproblemsinchildrenwithautismspectrumdisorders：Areview。FocusAutismOtherDevStud，2006，21：153166
　　3、李娅，何燕，赵蓉。基于肠道菌群新进展指导自闭症儿童饮食护理〔J〕。现代医药卫生，2019，35（10）：15211523。
　　4、段云峰，吴晓丽，金锋。饮食对自闭症的影响研究进展〔J〕。科学通报，2015，60（30）：28452861。