长夏给孩子食补的小技巧

　　炎夏，‘无病三分虚’在孩子身上最为明显。很多对孩子很有助益的食材，介绍给家长，家长反馈说孩子动不动就积食，都没有机会吃。那么，除了懂得给孩子吃什么好之外，食物怎么做，孩子好消化，也是有技巧的。今天就讲一个简单又非常好的做法，家长一定要掌握。
　　中医认为，一年不是有四季，而是有五季：春、夏、长夏、秋、冬。五行学说有木、火、土、金、水五行，中医学中配之以肝、心、脾、肺、肾五脏，时节中配之以春、夏、长夏、秋、冬五季。
　　简单的说，农历六月就是长夏时节，也就是说，现在正是长夏。
　　脾主长夏，此时自然与人体脾的关系最大。长夏属土，人体五脏中的脾也属土。所以，长夏是护脾、健脾、治脾的重要时期。
　　脾是孩子抵抗力的基础。可见，眼下，就是全年中孩子调理体质的最佳时机。
　　暑湿伤脾，长夏孩子脾很疲
　　小暑已过，大暑将至，现在是一年中气温最高且又最潮湿闷热的时候。
　　暑必挟湿，土润溽暑。这个时候，时不时就一阵大雨，土地就会很潮湿，大雨过后又快速恢复高温，土里的水汽热气就会往上蒸腾，大地犹如一个巨大的蒸笼。所以，暑邪往往是连同湿邪一同侵犯孩子的。
　　而脾最为喜燥恶湿，加上暑热，这个时候孩子的脾胃是最为疲弱的。所以很多家长会说，孩子经常消化不好，导致很多对孩子补益的东西，都没有机会吃。
　　长夏主化，要补脾首先要好消化
　　长夏主化，包括熟化、消化。这个时节如果能顾护好脾，就是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期。
　　但是孩子脾常不足，加上这个时节湿气的伤害，孩子很容易就会积食。想要避免积食，孩子饮食的重点，就在于选择好消化的方式和食物。
　　好消化的方法在于：吃温、吃少、吃软。就是说不要让孩子吃生冷，不要一下子吃太多，更要吃软烂的食物。
　　好消化，又健脾，最好的方式是喝粥
　　粥，也称糜，是把稻米、小米或豆类等粮食煮至稠糊。米汤是大米的精华，有补中益气，健脾养胃，调和五脏的功效，自古就是一道常用的食疗方。
　　因为太过普通，所以不受大家重视。实际上，名医大家，对粥的评价极高。李时珍认为粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也，陆游一诗我得宛丘平易法，只将食粥致神仙更是给予粥成仙之法的高评价。
　　夏天喝粥，最养孩子。
　　粥能补益阴液、生发胃津，所以我们常说，喝粥最是养人。喝粥更是养孩子：
　　1、粥好消化。
　　食物煮至熟烂，脾胃负担小。相比汤水，浓稠一些的粥更能促进肠胃蠕动，促进消化。
　　2、粥能够发挥食材的功效。
　　好消化，营养物质才会被吸收，用一些补益的食材药材一起熬粥，功效就能被发挥。一岁内开始添加辅食的孩子，要给孩子健脾补气，熬食疗粥喝米汤不吃渣，就是比较好的方式。
　　要注意的是：食粥虽好，但却不能让孩子餐餐吃粥。特别是大一些的孩子。粥属流食，在营养上与同等量的米饭相比要差一点，同时，粥不顶饱，孩子会很容易觉得饿。长此以往的餐餐吃粥，很容易导致营养不均。
　　除此之外，夏季炎热，冰粥虽然清凉解暑，却容易导致脾胃虚寒，并不适合让我们的孩子多吃。
　　食疗方
　　红枣花生莲子粥
　　材料：
　　红枣两枚去核，花生10粒，莲子5粒，大米50克。
　　做法：
　　加清水800毫升煲粥，加少量精盐或冰糖调味；1岁内已添加辅食的孩子，喝粥不吃渣（不加盐）。
　　功效：
　　补血益气，养心安神。
　　白果山药红糖粥
　　材料：
　　白果8个，新鲜山药20克，红糖5克，大米30克；
　　做法：
　　白果去壳去膜，清水浸泡30分钟。加清水600毫升煲粥。加红糖调味。1岁内已添加辅食的孩子，喝粥不吃渣。
　　功效：
　　消暑祛湿，健脾敛肺。
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