会摊鸡蛋就能做出紫菜厚蛋烧，软嫩醇香，比肉还好吃

　　每年的十月到十二月，是紫菜收获的时节，每隔十天左右就要割一次，割了它会继续生长，一直持续到十二月。
　　但是吃了这么多年的紫菜，你知道随着割菜次数的增加，紫菜的口感也会越老越差吗
　　没错，吃紫菜就要是头茬的，头水紫菜，口感脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，除了口感好，营养价值也最高，是紫菜中的极品、被誉为紫菜中的黄金富含多种生命活性物质维生素、矿物质。B胡萝卜素，可以保护人的视力。具有提高大脑智力以及增强人体免疫力的功效含碘量，是粮食和蔬菜的1000倍，是数一数二的富碘食物
　　今年的头茬紫菜已经上市了，还等什么赶紧吃起来吧！
　　今天便来用紫菜教大家做一道【紫菜厚蛋烧】。
　　除了头水紫菜和鸡蛋，我还放了补钙又能拉丝的奶酪碎，清甜爽口的胡萝卜，每一口都是营养小宝藏。
　　摊个蛋饼，卷一卷就能完成的步骤，做成厚蛋烧的形式，不仅看起来造型别样，吃起来口感也更厚实。
　　切成小块，宝宝一手一个拿着吃，补充营养的同时还能锻炼抓握能力。
　　入口是厚实的鸡蛋，味道醇香，轻咬有脆嫩的紫菜，香软的奶酪，偶尔还能咬到一颗爆汁的胡萝卜丁，这一口，简直要香上天。
　　瞧瞧，这厚实的口感，宝宝小嘴塞得鼓鼓的，腮帮子努力工作，老妈子瞧着就开心
　　紫菜厚蛋烧
　　食材
　　鸡蛋两颗
　　头水紫菜
　　奶酪碎、胡萝卜
　　适合11个月对食材不过敏的宝宝。
　　步骤
　　1hr紫菜用温水泡开，胡萝卜切丁后煮熟备用。
　　2hr鸡蛋放入碗中打散。
　　3hr蛋液中放入切碎的头水紫菜，搅拌均匀。
　　4hr锅中刷油，开小火，放入两勺蛋液。
　　蛋液只要能铺满锅底就可以，不要放太多。
　　5hr等到蛋液表面微微凝固，没有流动的蛋液，就可以卷起来了。
　　C姨有妙招：第一张蛋饼可能会不太好卷，可以用筷子或者锅铲压着卷，
　　如果实在卷不上，可以先关火，把蛋饼拿出来卷成卷再放回锅中。避免因为煎太久蛋饼底部糊掉。
　　6hr卷好的蛋饼放到锅子的一边，继续放入蛋液，撒上奶酪碎和胡萝卜丁
　　蛋液只要能铺满锅底、和之前的蛋卷连起来就可以，不要放太多。
　　继续卷成卷，现在的蛋卷就比较好卷起来了。
　　7hr卷好的蛋卷放到锅的一边，重复放蛋液、奶酪碎、胡萝卜丁、卷蛋皮的步骤。
　　8hr直到放完最后一勺蛋液。
　　9hr卷好的厚蛋烧，借助锅铲整理成方形，每一面都煎一下，煎出虎皮色会比较好看。
　　煎好后，厚蛋烧就做好了，是不是很简单，。
　　再挤上一些细腻浓稠的红枣花生拌饭酱，香浓的麻酱气息缠绕鼻尖，这一道，没调料宝宝也能吃个盆干碗净！
　　喜欢奶酪的宝宝可以多放一些，弹弹的奶酪咬起来奶香味十足，趁热吃，还能拉丝，口感一级棒！