唐代刘禹锡有诗曰:庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。 牡丹品种繁多,色泽亦多,以黄、绿、肉红、深红、银红为上品,尤其黄、绿为贵。 牡丹花大而香,故又有国色天香之称。 牡丹作为观赏植物栽培,则始于南北朝。 明代李时珍《本草纲目》说:牡丹虽结籽而根上生苗,故谓牡(意谓可无性繁殖),其花红故谓丹。 据《事物纪原》记载:武后诏游后苑,百花俱开,牡丹独迟,遂贬于洛阳。这虽为传说,但从中可以分析出牡丹独迟的原因,是当时的人们还没有真正掌握其生长规律而造成熏花的失败,使其不能与其它花卉同放。 欧阳修的《洛阳牡丹记》中载:种花必择善地,尽去旧土,以细土用蔹末一斤和之、白蔹能杀虫,此种花之法也。 《洛阳花木记》中载:凡栽牡丹不宜太深,深则根不行,而花不发旺,以疮口(根茎交接处)齐土面为好。 品种:菱花湛露 绿艳闲且静,红衣浅复深。花心愁欲断,春色岂知心。王维《红牡丹》 花开富贵,国色天香。 一年春色摧残尽,再觅姚黄魏紫看。范成大《再赋简养正诗》 云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。李白《清平调辞三首》 天香夜染衣犹湿,国色朝酣酒未苏。辛弃疾《鹧鸪天祝良显家牡丹一本百朵》 若教解语应倾国,任是无情亦动人。罗隐《牡丹花》 闺中莫妒新妆妇,陌上面惭傅粉郎。昨夜月照深似水,入门唯觉一庭香。韦庄《白牡丹》 落尽残红始吐芳,佳名唤作百花王。竟夸天下无双艳,独占人间第一香。皮日休《牡丹》