杨梅干红,以杨梅为原料加工酿造的一种杨梅红酒。杨梅干红的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是杨梅汁,其次是经杨梅里面的糖份自然发酵而成的酒精。
概述
杨梅干红,以杨梅为原料加工酿造的一种杨梅红酒。杨梅干红的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出
来的果酒,它含有最多的是杨梅汁,其次是经杨梅里面的糖份自然发酵而成的酒精。质优味美的杨梅干红,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
基本信息
历居山庄杨梅干红由新鲜历居山杨梅为原料,以100纯杨梅汁低温发酵,除酸酿造,是现代工艺、现代设备、现代科技孕育出的全新概念的健康果酒。杨梅干红具有酒体醇厚、色泽瑰丽,呈暗红色,盛于杯中光泽诱人、口感好等特点。
2003年11月,历居山杨梅干红顺利通过了中国绿色食品认证中心认证,一举获得了中国绿色食品荣誉称号,填补了我国杨梅酒绿色食品空白。
杨梅干红原料
杨梅干红的酿造采用历居山杨梅,原料源头有保证,历居山地处江浙地带,适合杨梅的种植。历居山杨
梅历史悠久,早在宋代就已经被当地居民栽培。明嘉靖《乐平县志》记述,杨梅产历居山,其味绝诸果,故而得名。历居山杨梅具有丰富的营养价值与药用价值,是一种纯天然的绿色水果,在整个培育过程中不使用任何化肥农药,现已被国家绿色食品委员会认证为绿色食品。
历居山杨梅主要的生产品种是黑炭和东魁,这两种都属优质杨梅品种,树势健旺,树冠高大,果实平均24克,最大达42克,紫红色或红色,肉柱较粗,甜酸适度,品质优良。历居山杨梅其味鲜甘酸,风味独特,核小肉多,营养丰富,被誉为果中珍品。
历居山杨梅,依据历居山优越的地理位置、气候条件等,大面积种植了杨梅,这里的杨梅营养价值非常的高,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、...
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