金黄油亮的烤全羊，新鲜宰杀的罗布羊，涂抹上秘制酱料，挂在特制的馕坑里，几个小时过去，香味甚至透过馕坑飘向路边，外皮酥脆可口，内里肉香四溢。
大盘鸡，爽滑的鸡块、软糯的土豆再加上喷香的面条，鲜香可口，亦菜亦饭。烤包子、丁丁炒面、馕包肉、拉条子、马肠子、手抓饭，还有最为人所熟知的烤羊肉串以及各种水果。
这里就是乌鲁木齐。为何特殊？
在这里驻扎着一支我国最特殊的部队。
他们经过几十年的不断努力奋斗，才使得曾经人们口中贫穷落后，遥远闭塞的西北边陲城市，变成了如今的美食、旅游胜地，堪称西北明珠。
不仅仅是乌鲁木齐，他们让整个新疆的面貌焕然一新。
这支部队，不穿军装，不拿军饷，永不复员，这支部队300万士兵没有军衔，他们将整个青春奉献在这片土地上。可以说，没有他们就没有今日的新疆。
这支部队就是新疆生产建设兵团。因为它的出现，彻底改善了人民的生活水平，提升了人们的幸福水准。这一点，当地的新疆朋友们最有发言权。兵团成立
1949年，新疆和平解放，那时候当地以农牧业为主，生产力水平和生产方式都比较落后，同时抗风险能力差，多年战乱，再加上匪患。百业凋零，物资紧缺，人民生活穷困不堪，广大农村地区许多人甚至连饭都吃不起。
同时道路交通等基础设施建设也是无从说起，很多地方被黄沙掩埋，出行不便，受到很多限制。
1950年，一是为了巩固边防，二是因为驻疆军队人数太多，每个月的补给和运输消耗都很大，为了减轻新疆当地政府和人民的经济负担，驻扎当地的解放军将主要力量投入生产建设之中。
当年约11万人投入农业和手工业生产中，8万人荒野草原，垦荒85万多亩，粮食生产过亿，到1951年驻扎部队已基本实现粮食蔬菜副食自给自足。
驻扎新疆的四个兵团全部就地集体转业，组建中国人民解放军新疆军区生产建设兵团。
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