2016小年是哪一天与小年吃的习俗

　　导语：农历腊月二十三，是北方的小年。俗话说，二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。小年到了，春节还会远吗？距离春节仅剩7天
　　2016年小年是哪一天：2016年2月1日农历腊月二十三
　　农历腊月二十三是北方的小年。俗话说，二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。小年到了，春节还会远吗？祭灶王、扫尘土、剪春花、贴春联戳图这些年俗，你都知道吗？你的家乡怎么过小年？距离春节仅剩7天
　　小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。那么您知道小年是怎么来的吗？2016年的小年在2月1日，星期一，那么您知道2016年的年会在哪一天呢？小年的到来又会有什么样的风俗习惯呢？
　　什么是小年，小年一般在什么时候
　　农历十二月二十三日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。，小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。中国北方大部分地区称腊月二十三或腊月二十四的祭灶节为小年。也有不少地区称正月十五的元宵节为小年，冬至也有地方叫作小年。
　　小年为何选在腊月二十三？
　　过小年，是传统习俗，北方多选在腊月二十三，南方多在腊月二十四，宋代起有官三民四疍五之说，即官方的小年是二十三，民间是二十四，疍家是二十五，疍即疍民，长年在水上生活，因不事农耕，在相当长时期曾被污蔑为贱民。南宋时，金朝小年亦有定为腊月二十二的。
　　那么，为什么小年要选在这一天？
　　传统小年与祭灶息息相关，灶同造，《汉书五行志》中说：灶者，生养之本。它与饮食息息相关，关系民生，牵涉甚重，故列入官方五祀之中（即《汉书》中所说：大夫祭门、户、井、灶、中霤五祀。）但天子不祭，由大臣主其事。
　　灶离不开火，所以它的主神是火神祝融，先秦时期都是夏日祭灶，取其热度相近，且夏历六月代表祝融的大火星亮度最佳，《礼记月令》中说：是月火王，故祀之也。《抱朴子》亦称：孟夏可以祭灶。
　　到了西汉，祭灶仍在夏天，楚人自称为祝融后裔，所以祀之尤勤，直到今天，山东部分地区仍认农历六月初一为小年，即此风余脉。彝族六月二十四日的火把节，其实就是小年，亦祭火神，并祭田神等。
　　南方六月过小年有相当的合理性，因为自古这里粮食两熟，二三月播豆类和荞麦，六月正好成熟，相当于北方一年，所以逢半过年，即一年打两春。此外，南方还有一些地方阴历十月过小年，那是用楚历，楚以十月为岁首。
　　东汉时，祭灶改到腊月，因祭灶一度被皇家冷落，只在民间流传，当时传说灶神在每月最后一天上天，但究竟是哪一天，并无定规，被认为是淫祀之一，为不耽误农时，东汉时官方将其归入百祀，安排在冬季农闲时进行。但此时小年规矩淆乱，有的地方认腊月八日，有的地方认腊月九日，有的地方认腊月二十四日。到了唐代，腊月二十四日的说法才渐渐固定下来。
　　宋代为彰显正统，官方一度将祭灶又改到立夏，所谓宋制：立春祭户、祭司命，立夏祭灶，季夏土王日祭中霤，立秋祭门、祭厉，立冬祭行。元代因之，但始终未得到民间响应。到了明代，只好妥协，立夏、岁暮各祭灶一次。到了清代，顺治八年（1651年）之前还是因袭明制，此后嫌麻烦，统统改成腊月二十三了。
　　按旧制，祭灶要献黄犬，即汉阴子方，腊日见灶神，以黄犬祭之，谓之黄羊。阴氏世蒙其福，俗人竞尚，以此故也。但究竟是黄犬还是黄羊，一直争议不休，到清代末期，京城多使用张家口购入的黄羊祭灶，但只有富贵之家方能如此豪奢，普通人家多用麦芽糖，麦芽糖呈黄色，算是代表黄羊出席。
　　小年吃的习俗：
　　吃饺子
　　祭灶节，民间讲究吃饺子，取意送行饺子迎风面。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初一一锅倒的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：上天言好事，下界保平按。每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为一家之主。
　　吃灶糖
　　灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。
　　关东糖
　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有关东糖、糖饼。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
　　吃糖瓜
　　糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
　　炒玉米
　　晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初一一锅倒的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
　　天子也祭灶神
　　早在三千多年前的商代就开始祭灶活动，成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称呼合为一体，成为另人敬畏、惹人喜爱，有让人怕的神。