这是一款非常有趣的派对小吃，也会是电视机时光的最佳伴侣。香脆的红薯搭配香浓的芝士，简单又不失乐趣。
　　备制时间：0。5小时烘烤时间：0。5小时
　　食材
　　红薯300克
　　培根3片
　　羊奶酪半块
　　红葱头2个
　　小葱2根
　　调料：
　　橄榄油2大匙
　　黄油1大匙
　　面粉1汤匙
　　牛奶3040ml
　　盐适量
　　胡椒碎适量
　　做法
　　1。主要材料备齐；
　　2。培根切小片、红葱头去皮切末、小葱切末备用；
　　3。红薯去皮切成5毫米的薄片、放入红葱头末、盐、胡椒碎、橄榄油拌匀；
　　4。培根片撒少许胡椒碎放入垫了锡纸的烤盘中备用；
　　5。红薯片均匀的铺在烤架上；
　　6。烤箱预热至200度，在烤箱第二层放入红薯片，第三层放入培根片，烤10分钟。期间注意观察状况，避免烤糊。培根烤至理想的状态就拿出来，薯片烤至边缘卷曲透明即可。烤好后，可以让薯片在烤箱中持续放20分钟；
　　7。烤薯片期间取小锅放入黄油隔水融化，慢慢倒入面粉搅拌均匀，关火慢慢倒入牛奶搅拌均匀；
　　8。离火后放入羊奶酪、盐调味后搅拌至细腻光滑。接着将薯片、培根拌匀后淋上奶酪酱，撒上葱末就完成了。
　　小贴士
　　1、培根不要切太小，注意培根烤制时的状态，略呈深色即可取出；
　　2、奶酪的种类不限，可根据个人口味挑选自己喜欢的奶酪。

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