小麦大家都知道，它是最常见的农作物，而青稞相对少见，它被藏民视为介于神与半神之间的作物。尽管是两种不同的农作物，但因为相似，青稞与小麦经常被很多人认错，那青稞与小麦的区别有哪些呢？对此，就由小编为大家解惑。
　　青稞与小麦的区别
　　在抽穗前，青稞与小麦的区别并不大，肉眼是很难分别的，可一旦抽穗，两者的区别就相当明显了，它们不仅麦芒长度不同，小穗子数量也有所不同。
　　1、麦芒长度不同：青稞与小麦抽穗后，青稞的芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的麦芒相对来说就比较短了。
　　2、小穗子数量不同：青稞会分叉，每节会生长出2～3个小穗子，每个小穗子一般只有一朵花；而小麦则每节只生一个小穗子，每个小穗子有2～3朵小黄花。
　　3、果实不同：等青稞与小麦成熟之后，它们的果实也有所不同。其中青稞的穗子是扁平的，里面有一颗颗的麦粒，有外壳包裹；而小麦的果实没有外壳。
　　小结：关于青稞与小麦的区别，看完全文，大家知道了吧，在抽穗前，青稞与小麦是很难分辨的，一旦抽穗，从麦芒长度和小穗子数量可以分辨，另外通过成熟的果实也可以分辨。有兴趣的朋友，还可以看看小麦是如何形成面筋的、生产小麦的十个国家排名。

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