食材：鸡蛋、韭菜、猪肉糜、高筋面粉、蚝油、蒜
　　步骤：
　　01。首先来制作饺子皮。盆里放面粉，加水，搅拌到没有干面粉为止。
　　02。揉成光滑面团后，盖住干净的布或者保鲜膜醒半小时
　　03。接下来，调肉馅。加入四分一的蚝油腌制肉糜，再打入一只蛋拌匀。
　　04。然后把韭菜洗净甩干，切碎，放入肉馅当中均匀搅拌。
　　05。再回到饺子皮，把醒好的面团揉成长条，切成大小一样的小剂子，用手压一下，擀成圆形。
　　06。现在我们可以开始包饺子了！对折稍微捏一下边缘，在捏出一个个小褶子。
　　07。水煮开后下饺子，锅开后，分两次倒入小半碗冷水。
　　08。盛出，配上自己喜欢的酱汁，就可以开动了！

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