罗氏虾，素有淡水虾王之称。肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。而在做罗氏虾之前是需要清理干净的。那么罗氏虾处理方法有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。
　　1。买回来的罗氏虾要先放在少量食盐的水里，泡1020分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
　　2。剪虾头，以45度角从虾脑部向下剪除。
　　3。用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
　　4。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
　　5。剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
　　6。挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背向尾部用力，虾肠就出来了。
　　7。用刀把虾背划开即可直接用牙签挑出虾线。也可以准备若干牙签，用牙签从虾头和虾身的连接处，向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节），一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。
　　8。清洗干净即可完成去除内脏。
　　完成以上步骤就能成功把虾给清理得干干净净，大功告成。
　　以上就是小编整理的关于罗氏虾处理方法的知识，希望可以对感兴趣的您有帮助，你还想知道更多有关罗氏虾相关知识吗？请继续关注本站接下来的更新吧。

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