今天要为介绍一种水果,叫柿子。很多人一听,不知道说的是西红柿,还是树上结的水果柿子,因为很多地方把西红柿也简称为柿子,让人区分不开。 其实我们要为大家介绍的是水果柿子,最常见的柿子的加工食品为柿饼,相信很多人都非常爱吃,甜甜的,粘牙但是又挡不住它对味蕾的吸引。 柿子分为可以硬着吃的柿子,也有只有放软之后才能吃的,那今天为大家介绍的这种柿子呢,是从国外引进来的品种,是硬着都可以吃的柿子。 山西脆柿,相信很多人都没有吃过,甚至都没有亲自吃过,我们知道山西昼夜温差大,所以在山西种植的脆柿,甜度也非常高。 山西脆柿,表皮也没有涩味,不像软着吃的柿子,具有柿子的味道,苹果的口感,并不是很多汁,但缺甜脆可口,削皮后就可以直接吃! 柿子除了好吃,更有一种吉祥的寓意在,有话讲:柿柿如意,一生一柿,代表着人们对美好生活的向往和憧憬。 接下来我们要为大家介绍柿子的药用价值、营养价值。1、药用价值 柿子的果实还有其加工品柿饼,还有医疗效果,可治肠胃病,可止血润便,对下降血压有必定效果。 柿蒂可治打嗝及夜尿症,柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。因为水、土、气、肥等要素,桂林的脆柿色泽鲜明,果型漂亮,味甜可口,甘柔如饴。 形似圆月的脆饼,肉红通明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占54,富含各种维生素及钙、镁、磷、铁,颇具医疗保健效果。 2、营养价值 根据资料表明,我国林科院亚热带林业研究所测定,每百克柿子鲜果内含可溶性糖达11。68克,蛋白质0。570。67克,脂肪0。280。30克,并含有丰厚的尼克酸、维生素B1、B2、E、C和胡萝卜素,其含量高于涩柿,并且高于苹果、梨、葡萄等生果。 因为柿子单产含量低,等柿子成熟到能够自然脱涩,采摘下树即可食用,所以甜美脆朗可口,具有更高的食用价值和开发价值。 在了解完了柿子的药用价值、营养价值之后,相信很多人都有想立马吃到的冲动,那不妨来尝一尝山西脆柿,相信你在吃完之后一定有忘不了的感觉,还等什么呢,一起来品尝吧