这可能是1000年来最有男子气概的运动

　　《唐顿庄园》中优雅的穿衣之道、得体的社交礼仪折射出令人难忘的英国贵族文化。你注意到了吗？还有一种讲究的活动在剧中时时展现魅力那就是几乎每年都要举办的贵族狩猎。
　　不只是唐家屯，其实一旦提及英国贵族，总是离不开狩猎这项延续几百年的传统。为什么原本只是为了满足温饱的狩猎会逐渐演变成一项贵族活动呢？狩猎与艺术又有什么联系？今天，我们就来看个究竟。
　　大热电影《宠儿》将时光倒流到18世纪早期的英格兰，片中人物之间剑拔弩张的关系，也在一次次的狩猎练习中愈演愈烈。
　　王者的特权
　　狩猎有益于灵魂这个听起来荒谬无比的言论，却被曾经的欧洲奉为圭臬。征服了英格兰的威廉一世，不仅将狩猎的观念传入英国，更是把这一活动变成了王室特权。他规定，只有国王才能打猎，而贵族上宾只有得到国王的赏赐方可一同狩猎。
　　连绵阴雨让人烦腻，因此当秋季渐近，贵族们恨不得马上拿起猎枪，走入森林猎场。于是国王一声令下，浩浩荡荡的队伍出发了。猎场中，国王手持猎枪，威风凛凛，那睥睨天下的气势仿佛是在宣示对自然的掌控。而围在一旁的贵族自然也要由衷赞叹，以示亲近与忠诚。
　　天气晴爽的9月到3月，都是狩猎的绝佳时节图为孔蒂王子与自己的同伴狩猎1724
　　查理四世穿着狩猎装，忠实的猎狗守在一旁弗朗西斯科戈雅1799
　　王室威严得在猎场上好好地树立起来，但最重要的，还是要收获猎物。
　　拿起猎枪，进入森林吧
　　狩猎当然不是单纯地猎以至于破坏自然，赞颂贵族狩猎美德的诗歌，永远会与保护森林一起出现。皇家猎场看守人（Royalgamekeeper）的存在，就是为了让森林猎场保持生机勃勃的样子，防止他人入侵伤害林区猎物，同时保证动物充足，让王室们猎得尽兴。
　　鹿：配得上国王身份的猎物
　　并不是所有动物都会成为贵族的目标。如果说野兔是乡绅和农民的猎物，那么幼鹿可以说是王室的专享。对于地位崇高的王室们而言，鹿是种被赋予了崇高意义的动物，也只有它们才能与自己的身份匹配。
　　中世纪彩饰手抄本中的贵族猎鹿图绘
　　梅森瓷器出品狩猎杯，猎人吹着号角，盖子上为猎狗捕捉幼鹿1741年纽约大都会艺术博物馆馆藏
　　狐：想要猎它不容易
　　尽管森林看守者们还会从国外进口猎物，野鹿依然在日益减少。出于对害兽的控制，贵族们渐渐地将目光投向狐狸。猎狐通常在秋天进行，贵族们大清早便在猎犬的簇拥下开始追捕，身形小巧且跑跳灵活的狐狸大大增加了狩猎的难度，不过若有收获，倒能更有成就感。
　　在萨里郡猎狐的绅士们
　　禽：狩猎季的开端
　　18至19世纪，猎枪得到改进，一些身形偏小的野禽，例如雉鸡、松鸡、山鹑，也渐渐成为了狩猎的流行目标。而在19世纪，英国还设立了野禽狩猎季，每年8月12日起，众人纷纷来到大自然中寻找目标，如同开展一场与自然的竞技。
　　禽类狩猎弗朗西斯科戈雅1775
　　18世纪20年代的猎枪纽约大都会艺术博物馆馆藏
　　双管猎枪及其配件
　　直到今天，狩猎季节这项传统仍得到保留，每年都吸引许多狩猎爱好者参加。
　　忠诚陪伴
　　在狩猎者身侧，少不了忠实的陪伴者：那些意气风发的动物们。一匹高大威风的骏马必不可少，根据自己的身高、性格挑选适合的马绝对是一项必修课。贵族们还会给自己的骏马挑选最适合的马具，让狩猎过程万无一失。
　　贵族狩猎者通常会挑选适合自己的马，无论是高度大小，还是温顺与刚猛的性格，都需要考量
　　绅士手握马鞭，与他的骏马站在一起，旁边躺着一只猎狗
　　当然，单枪匹马狩猎未免太过孤单，英国贵族狩猎时往往还有成群的猎犬伴随队伍左右。17世纪时，由于狡猾的狐狸对庄稼与畜禽的危害，英国人开始训练大量猎犬来狩猎狐狸。
　　成群的猎狗伴随左右
　　逐渐地，猎犬成为狩猎时不可或缺的角色，每当贵族们骑马结伴去狩猎，身边必然跟随着一大群猎犬。还有一种被称为whipperin的专业人士，负责训练和照顾猎犬，同时在狩猎中带领它们；吹响号角的huntsman则负责发号施令。
　　训练有素的猎狗们随猎手奔跑在猎场上
　　瓷器摆件，一对正狩猎的贵族夫妻身旁正乖乖地蹲着一只猎狗，一侧是刚刚捕获的猎物
　　要速度，也要风度
　　尽管狩猎属于野外活动，需要消耗大量体力，但讲究风度的英国贵族们可绝不会忽视狩猎装束的体面。在正式的上流狩猎活动中，贵族男士们会身穿鲜艳红色的传统猎装，头戴黑毡帽，骑着骏马驰骋于森林里，尽显风姿与气宇。
　　狩猎服装的色彩也有其特别的词汇，例如红色称为Cherry，米色称为Doe’sbreast，黄色称为Jonquil。
　　威廉汉密尔顿穿着传统猎装，器宇不凡
　　菲利普梅西耶笔下的EdwardHales爵士，手持猎枪，更显英挺
　　手套、毡帽与双排扣外套则是贵族女士的着装标配。为了维系淑女形象，她们在参加狩猎活动时也要遵循着公主礼仪。淑女们腰身挺直地侧坐在马上，并不安全的侧鞍却是贵族淑女唯一被允许的骑马方式；下身的裙摆需宽阔修长，摆放端庄。
　　Effingham伯爵夫人手持猎枪，即使是狩猎时也要穿得一丝不苟1787
　　意大利画家GiacomoCeruti笔下，身着红色狩猎装束骑乘骏马的女子
　　唐顿庄园中侧鞍骑马的大小姐
　　淑女们狩猎时，还需脱下珠宝、束起发丝，以最轻便简洁的方式行动。除此之外，最好不喷香水，以免影响猎狗的嗅觉。
　　女士骑马狩猎的讲究不亚于男士
　　英女王年轻时侧鞍骑马
　　狩猎之宫
　　一场愉悦身心的狩猎圆满结束，接下来自然要举办一个小型派对，让大家坐在一起休息、畅谈。狩猎宫（huntinglodge）便因此而建，通常在郊外、森林或湖边，周边则是专门的狩猎区。
　　法国凡尔赛宫原本是路易十三建造的狩猎行宫
　　勃艮第公爵夫人玛丽阿德莱德正启程去凡尔赛宫后的森林狩猎
　　在这样的宅邸内，一般会放置诸多与狩猎相关的室内装饰，例如鹿角、油画、银器、兽皮、猎物标本、猎犬雕塑等，充满浓厚的自然、野性气息，以及对狩猎活动的喜爱之情。
　　弗朗索瓦一世的行宫香波堡中，就有一个专门的长廊以展示狩猎成果
　　许多贵族名门的度假小屋中都有兽皮、动物标本等狩猎元素
　　威尔士南特克路德大宅NantclwydHall，墙上挂着以猎犬为主题的油画
　　狩猎盛宴
　　狩猎的乐趣不只是在于捕猎的过程，还在于狩猎后的盛宴活动。猎物在经过炙烤或烟熏的方式烹调后，有了焦香酥脆的口感，以国王为中心，众人一起享用，如同将狩猎的兴奋不断延续。
　　路易十五的狩猎午餐JeanFrancoisdeTroy收藏于卢浮宫
　　JacquesCharlesOUDRY笔下的餐桌
　　美味的食物还需摆放在华丽的餐具上，以狩猎为主题的银器、瓷器在此时使用更是适合不过。
　　图卢兹伯爵委托定制，PenthivreOrlans餐具系列的一部分。瓶盖上雕刻着两只狗撕咬雄鹿的狩猎形象
　　Odiot出品PenthivreOrlans餐具系列，碗盖上雕刻着一只野鸭和水萝卜，也暗示着碗中的菜色1821年
　　法国银制茶勺、叉子套件，柄上刻有狩猎图案1880
　　许多以狩猎为主题瓷器也成为流行塞弗尔瓷窑出品1844
　　结束了一天狩猎的贵族们就这样尝着美食，品着美酒，借着休闲的喜悦与饱腹的满足，畅聊天南地北。
　　狩猎这项粗犷的传统活动，在贵族文化的熏陶下被注入了蓬勃的生命力与独特的魅力，直至今日，依旧有许多人为其着迷不已。或许是因为，狩猎本身，便是与自然的接触，对未知的探索，以及对自己的挑战。
　　它是一种休闲娱乐方式？还是对高品质生活的追求？骑上骏马，驰骋猎场，或许你就能找到答案。