闪光时刻主题征文二期
小时候,给我留下很多深刻印象的事情,玩的像砍柴、抓鱼、挖番薯等,吃的像糯米肠、酱油饭、红糖拌饭等。金秋十月,又到红糖上市季节。最近朋友圈里,看到一位老朋友哥哥自家种的甘蔗,熬成了香甜的红糖,洒在白米饭上的样子,于是不由自主的又记起了一碗红糖饭。
红糖拌饭其实很简单,就是刚捞好的饭,还带点未干透的汤水汁汁(就是米汤,刚捞好的饭没有干透,要再蒸一下才是干透的干饭),勺上一勺红糖,搅拌着就可以吃了。红糖在热气腾腾中,慢慢化开,原本松散沙粒样的红糖,湿化成糖水,沿着饭粒间的空隙,一层一层往下渗。这时顺势用筷子一搅拌,原本雪白的整碗米饭,外围裹上了一层糖色,就变成了红彤彤、黄澄澄的红汤饭。
端起来扒一口,甜津津的味道立马充满整个口腔。嚼一嚼,丝滑细腻的感觉顺着咽喉慢慢往下送。这种丝滑细腻,没有蛋炒饭的油腻,也不同于酱油饭的酱香,它很纯粹,透着甘蔗的清香,一路甜到胃里,顿觉暖融融的。
小时候吃红糖拌饭一般是早上,那时候家里农活多,父母来不及。早上我们又要赶着上学,所以红糖拌饭就成了上佳之选。
嘻嘻花花几大口扒完一碗红糖拌饭后,放下碗,翻起左手手背,腕关节处对着右嘴角一擦,绿色军用书包往肩上一甩就去上学了。
路上一边走,舌头还在舔嘴唇、口腔内壁留下的甜味,感觉一直舔不完一样!
到了教室,小伙伴们凑一起,也总会问到吃的什么。有人会说酱油饭,有人会说油炒饭,我说一声红糖饭,小伙伴们看着我,各自嘴角也不自觉的动一动,仿佛大家都吃了红糖饭一样。
一转眼很多年过去了,现在朋友聚会,已经没人说红糖饭了,我也本以为已经忘了红糖饭了。但前几年一件事却又以另一种方式,让我再一次深深的记起了红糖饭。
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