秋天蒸包子，不要提前发面了，教你一招，包子松软好吃，不塌陷

　　大家好我是慧慧，秋天蒸包子不要再提前发面了，像我这样做省时又省力，蒸出来的包子雪白松软又劲道，不破皮不露馅，不塌陷也不回缩，馅料鲜香味美，比买的还好吃。做法非常简单，下面我们看一下是怎么做的吧。
　　首先取一小把红薯粉条，对半掰开，倒入开水浸泡一下
　　准备一块豆腐，切成薄片，再切成长条，最后切成小丁，豆腐的营养丰富，适当的食用豆腐，可以补充身体流失的钙质，预防骨质疏松，而且豆腐中含有非常丰富的植物蛋白，能够为机体补充蛋白质，增加机体的免疫力。所以平时可以适当地多吃一些豆腐
　　切好之后放入大碗里面，然后打入2个鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀
　　再准备一把性感的小香葱改刀切成葱花
　　接下来把锅烧热，加入适量的食用油，倒入鸡蛋豆腐丁，用铲子铺平，先不要搅拌，煎至豆腐丁微黄，翻动一下，最后把豆腐鸡蛋煎至八面金黄，像这样就可以了，装盘晾凉备用
　　这会的粉条已经泡好了，看一下还是非常的劲道，控干水份，放在案板上切成小丁，尽量切得碎一些，放入大碗里面，倒一点老抽上色，用筷子搅拌均匀，看一下，像这样就可以了
　　放入提前切好的葱花，放入晾凉的鸡蛋豆腐丁，下面我们来调个味，放入适量的盐，放入适量的蚝油胡椒粉老抽香油然后用筷子充分地搅拌均匀，像这样就可以了，光看着就非常的有食欲
　　再大碗里倒入350克的自发粉，这里就不用加酵母粉了，放入210毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成大的棉絮状，下手揉成面团，刚开始揉不光滑，可以松弛5分钟再揉，就非常容易揉光滑了，看一下，这样就是可以了
　　不用醒面，直接放到案板上，揉一揉，搓成长条，下大小均等的小剂子
　　把每个小机子都整理一下，用手按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，这样就是可以了
　　放入适量的馅料，这个馅料尽量放得多一点，用自己喜欢的方式包起来就可以了，稍微给他整理一下好了，大家看一下，一个漂亮的包子生胚就做好了，
　　所有的包子生坯一次做好之后，给它均匀地码放到蒸屉里面，放到温暖处醒发20分钟，
　　20分钟之后大家看一下，我们的包子生坯已经发好了，用手摸起来能快速回弹，像这样就说明就行了，然后我们把盖子给他盖上，开大火烧开之后转中火计时蒸12分钟，再焖上三分钟，这样蒸出来的包子不塌陷，不回缩。
　　打开看一下，哇，白白胖胖的，真的是非常的漂亮啊，用手摸起来特别的蓬松暄软呀，一点都不塌陷
　　像这样一筐非常好吃好看又有营养的豆腐粉条包子就制作完成了，端上桌就可以给家人美美的享用了啊，大家看一下，特别的蓬松暄软，一点也不破皮，也不塌陷
　　我们掰开来看一下里面，哇，太香了，一股浓浓的香味儿，真的是太好吃了，馅料鲜香味美，包子皮松软又劲道，比买的肉包子还要好吃十倍，做法也是非常的简单，不需要发面，一次成型，特别的省时又省力，每次用这个方法做出来的包子出锅老公连吃五个都不过瘾，真的是太香太好吃了
　　大家只要按照方法做，就算是厨房新手也能一次成功哦，喜欢就赶紧收藏起来试一下吧，喜欢记得点击关注转发，拜拜