对于甘油三酯和胆固醇，我相信绝大多数人并不会觉得陌生，每年健康体检项目中定会包含这个指标。我们所说的三高：高血脂、高血糖、高血压，其中的高血脂就主要指甘油三酯和胆固醇升高。
　　对于冠状动脉粥样硬化性心脏病（简称冠心病），大家也不会陌生，是比较常见的一种心脏慢性疾病，一般是由于冠状动脉的硬化和狭窄所导致的，高脂血症是导致冠心病发生的重要危险因素。当血脂代谢障碍时造成血液黏稠，容易沉积在血管壁，逐渐形成动脉粥样硬化，随着斑块的增多，会进一步堵塞血管，甚至血流中断，最終造成冠心病。
　　研究发现血清甘油三酯水平每增高1。0mmoL，男性心血管发生风险增加14、女性心血管发生风险增加37。因此，认为高甘油三酯是中国人冠心病重要杀手。甘油三酯主要来源于食物摄入，如相对油腻的食物，肥肉、黄油、动物内脏、奶油等食物。酒精增加体内脂肪合成的同时降低脂蛋白酯酶的活性，也会使甘油三酯分解缓慢，所以大量饮酒也可以造成甘油三酯蓄积。
　　胆固醇主要包含：总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，载脂蛋白等。主要与饱和脂肪酸饮食摄入过多有关。日常饮食结构中肉食和油炸食物占比过高，容易引起胆固醇增高。
　　高密度脂蛋白胆固醇，是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，可以简单理解为好密度脂蛋白胆固醇，属于冠心病的保护因子，其水平变化与心血管疾病的发生呈负相关，高密度脂蛋白胆固醇的升高实际上时可以阻止动脉血管壁硬化。
　　低密度脂蛋白胆固醇，通过测定低密度脂蛋白胆固醇水平，能判断患者有无发生冠心病的危险性，低密度脂蛋白胆固醇升高提示患冠心病风险升高，反之下降。
　　那应该怎么控制甘油三酯和胆固醇，降低心脑血管疾病发生的可能？
　　降低甘油三酯：可以通过药物治疗如果指标不是很高，想避免药物治疗，可尝试改善饮食结构和生活方式。减少油炸食物、油腻食物等摄入，增加蔬菜、水果比例，增加粗粮比例。与此同时，进行适当的体能运动。
　　降低胆固醇：降低密度脂蛋白胆固醇，需要严格控制饮食，减少饱和脂肪（肉、动物内脏、油炸食品）的摄入量，增加蔬菜、水果、豆类、鱼类、蛋奶类的摄入。与此同时戒烟戒酒。
　　但是值得注意的是：如果血脂严重超标，需要到医院就诊，按照医生的要求通过药物控制在正常范围内。建议大家合理饮食，适量运动，远离高血脂，远离冠心病。

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