《饿童时代》是一部由殳俏编写的美食类书籍,重庆大学出版社楚尘文化出版。
内容简介
冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅;清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头;手捧简易塑料碗,背倚青砖墙,站在短巷里吃的牛杂;路边无名小店镬气十足的现炒浇头面;旧时酥皮所带来的厚重的牛油香的奶油卷一道道记忆中的美味,连同若干着有浓厚传奇色彩的美食故事,宛若铺排一次盛大的筵席,一拥而上,勾起的不仅是口腹之欲,更是对于童年而言,那些花花绿绿的颜色和单刀直入的味道。
作者简介
殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》ScienceTimes中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。
目录
001火锅暖情
005草头英雄
009无杂不欢
012旧糖果时代
017旧历江鲜无限好
024蜜煎记
028恨月记
032夜粥
036夏天颤巍巍
040醉酒酿
045醉蟹在桌
049猪事吉祥
053恋鲞记
057鸭里乾坤
061浓夏的杨梅
065浇头面记
069我们好比粽子
072关于年糕的个人回忆
076关于奶油卷的种种惆怅
081吃螺小札
085即使是油渣
089塞肉记
093来,掰个尖儿
097来,打个蛋
101妙物刀鱼
104刀鱼之殇
115花田里的萝卜
118花食花事
122烘山芋的胜利
12...
(全文)