莒南绿茶,山东省莒南县特产,全国农产品地理标志。
作为北方茶区最早实施“南茶北移”的县区之一,莒南县已经有数十年年的茶叶生产历史,素有绿茶之乡之誉,茶叶种植多分布在东部和南部的丘陵地区,以洙边、壮岗、团林、朱芦等镇为主的山东省优质绿茶生产、生态园基地,产出的茶叶为芽形、针形、扁形、束形等系列产品。其外形紧细壮实,绿润多毫,栗香气高,滋味浓醇爽口,汤色翠绿明亮,叶底肥嫩成朵,黄绿明亮,嗅之心旷神怡,饮之具有提神顺气、生津止渴、明日益思、消食去腻、清热解毒等功效。
莒南绿茶产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项,其中国家级20项、省级50项,并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号,莒南县被命名为“中国茶叶之乡”。
2010年04月02日,中华人民共和国农业部批准对“莒南绿茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
莒南绿茶自引种以来,由于受莒南独特地理环境与气候条件的自然驯化,使莒南茶树形成了独有的特点特性:一是叶片表皮角质膜与栅状组织层次加厚,据解剖分析观察:莒南茶树为3层,而南方茶树一般为2层,这标志着莒南茶树的抗逆性不断增强。在莒南绿茶加工生产上,以突出原料特点、继承了传统生产的工艺、良种栽培的为基础,开展新工艺新品种的应用研究,采用独特的加工工艺进行精心制作,推广应用热风杀青、微波干燥、真空包装、茶叶保鲜贮存等多项茶叶新技术,使莒南绿茶品质、经济效益不断提高。
外在感官
莒南绿茶具有各类无公害茶叶、绿色食品茶、有机食品茶的自然品质特征,品质正常,无劣变、无异味;产品洁净,不含有非茶类夹杂物;不着色,不添加任何人工合成的化学物质和香味物质;各类无公害茶叶、绿色食品茶、有...
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