最青睐的冬瓜总要配一点鲜咸的吊味才觉得更好吃,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。用高汤和虾干煲的冬瓜汤更加鲜美。
简介
玉米,曾是家家户户餐桌上的主食,不过随着精米白面越来越多,玉米渐渐被人忽略了。实际上,常把玉米当作主食,对人体很有益处。特别是在秋季,正值玉米大量上市,多吃些新鲜的嫩玉米,其营养成分要比老玉米高很多。而且玉米可调中健脾,利尿消肿,是秋季的上佳补品。鲜玉米除了煮熟吃外,做菜煲汤都很不错,今天的这道冬瓜玉米汤,非常适合女性秋季喝,是一款消脂护肤养颜汤。
食材
主料
250g冬瓜
100克甜玉米
配料
适量油
适量盐
适量虾干
适量鸡精
适量料酒
适量葱花
冬瓜简介
冬瓜含糖量低,水分含量较高。能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低,是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
冬瓜的功效
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)能量cal水g蛋白质g脂肪g纤维g碳水化合物g维生素Amg维生素B1mg维生素B2mg维生素Cmg维生素Emg烟酸mg纳mg钙mg铁mg胆固醇mg消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛、热毒、病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、缺乏维生素C。
制作步骤
1冬瓜去皮切片洗净
2甜玉米和虾干
3熬制好的高汤。
4甜玉米洗净切段
5砂锅倒入高汤先把玉米和虾干倒入,先不要加盐,虾干是咸的,等煮出虾干的咸味再试试调味。
6盖上大火烧开
7烧开后加适量的料酒。
8然后保持大火撇去浮起的沫,撇干净为止。
9然后试试汤的咸淡,如果不够再加盐。再用大火烧开2分钟就好了
10...
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