DolanDolanthe
基本资料
索莱酒庄(Saltram)位于南澳州巴罗萨谷(BarossaValley)的小镇安格斯顿(Angaston)。该酒庄堪称澳大利亚酒庄的典范。
中文名:索莱酒庄
英文名:Saltram
所在产区:巴罗萨谷
主要葡萄品种:西拉(Syrah)和赤霞珠(CabernetSauvignon)
其它葡萄品种:马尔贝克(Malbec),味而多(PetitVerdot),巴贝拉(Barbera),丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese)
历史追溯
该酒庄拥有160年的悠久历史,由WilliamSalter于1859年在巴罗萨谷创建,开始酿造醇郁细腻的葡萄酒。1862年,该酒庄首次发布第一个年份酒,生产了1,500升,这就是后来闻名于世的“1号西拉”。1891年,年份西拉的产量上升到182,000升,品质卓越,出口到国外销售。193年,酿酒工作全权交由FredLudlow负责,一直到其1953年退休。1954年,酒庄酿酒工作由年轻的酿酒师BrianDolan全权接管,后来先后接任总经理和生产总监职务。1960年,peterlehmann超越了Dolan,他减少了传统的酿酒风格,并成功酿制出独特的干红葡萄酒。他鼓励种植赤霞珠(CabernetSauvignon),并且为了控制好PH值而要提前采摘,然后放在新橡木桶中。1992年,当BrianDolan儿子Nigel正是出任酒庄的酿酒师后,一切都发展转变得更好,曾多次荣获嘉奖及好评,包括1992及2002年两次获得“JimmyWatson”奖,2003年荣获澳大利亚葡萄酒最高的奖项。如今,西拉丹魄的现代混酿方式被引进了酒庄。
葡萄园种植
该酒庄拥有45公顷的葡萄园,受到伊甸谷(Eden...
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