举世闻名的“丝绸之路”在浩荡西行之际,青藏高原上还有一条她的姊妹路也在蜿蜒向南,经南亚各国抵达西方,构成古代东西方交往的另一条交通要道。这就是史称“麝香之路”的高原古道。
历史渊源
历史
四大文明古国都与香料结下不解之缘;具体有5000年文明的中华民族在香文化方面是走在世界前列的早在炎帝神农时代,就采集树皮草根用作医药品,并把有香气的物品用来驱疫避秽、敬神拜佛、清净身心,用于祭祀、敬天和丧葬,后来才逐渐用于饮食、装饰和美容方面。
有文字记载的如屈原《离骚。九歌》里有‘“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”的词句,庄子有“桂也食故斧伐之”,苏秦“楚国之食贵于玉,薪贵于桂”,《书经。君陈》有“至治馨香”之句,《诗经。周颂》有“有铋其香”之篇等等,说明我国在几千年前已大量使用香料。古埃及使用香料也有悠久的历史近代从古埃及TutaliKhamen墓出土的文物中发现一把3000年以前的香壶,其中还残留巧克力色的香油;埃及法老的尸体用香料防腐保留至今。
香料
古希腊也是最早使用香料的国家之一。公元前370年出生的Theoprastus被誉为植物学家的鼻祖,也是调香业的创始人之一。他最早发现(提出)留香的问题,并首次将橄榄油、芝麻油用作调香的定香剂进行调香。
古代印度香料主要用于宗教,香料起源与宗教的发祥地有密切的关系。最初,香料主要用于宗教仪式和贵族的嗜好品,祭坛要薰香以增加祭庄严肃穆气氛,后来才逐步应用到食品和日用品中。
在古巴比伦和亚述人的眼中,香料常常在和神话联系在一起的。当时的人们把香料、宝石和黄金并列为“三宝”。
关系
从香料的国际贸易也能说明香与文明的关系。古巴比伦是最早的世界香料和调味品交易中心。在公元闪17世纪时,巴比伦贝尔寺院一折一度举行祭礼大典,全城男女老少都得参加,一次的祭祀...
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