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猪身上这几个部位不要吃

7月27日 暗影泪投稿
  肾上腺小腰子
  猪的肾上腺位于猪肾脏的上方,实际大小非常小,如小手指那么大,就像一个小肉突。一般我们叫它小腰子。猪的肾上腺是分泌肾上腺素的地方,人误食之后很可能引起急性中毒现象,主要表现为头晕、恶心、心慌、全身无力可能伴有腹痛腹泻等症状。
  甲状腺栗子肉
  猪甲状腺呈棕色,位于喉头附近,在气管下部,俗称栗子肉。它和肾上腺都是内分泌腺体,含有大量的激素,人在食用后,和误食肾上腺一样,其内的激素在人体内易造成内分泌失调,破坏营养成分的吸收,进而可能导致中毒现象。
  此图非栗子肉
  同时,猪身上若有肿大、充血和炎症的淋巴结,说明淋巴结中有毒素,也应忌食。
  淋巴结花子肉
  猪的淋巴结呈灰白色或淡黄色的疙瘩状,遍布猪的全身,俗称花子肉。它是猪病变转移最明显的地方,如果发现有肿大、充血等现象,应忌食,而且一般淋巴结中含有大量病菌及其产生的毒素,误食者易患传染病。
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