周末怎么过？啤酒炸鸡偶像剧〔灵光一闪〕别提有多洽意了。吃炸鸡不一定要到KFC，在家自己做也能做出大品牌的味道〔耶〕
　　材料：鸡中翅2斤、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、蛋黄1个、淀粉
　　把鸡翅清洗干净然后在鸡翅的正反面打上花刀，方便一会腌制的时候容易入味。
　　接下来开始腌制鸡翅。加入一小勺盐和白糖、适量的胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，再加入一个蛋黄用手抓拌均匀，再加入2勺淀粉继续抓拌均匀后，放一旁腌制30分钟。
　　起锅烧油加热到放入筷子能迅速起泡泡就可以了，然后把腌制好的鸡翅一块一块放进锅，炸至一面金黄后翻过来炸另外一面。
　　全部炸好后捞出来控干油，加大火力把油温升高然后放入鸡翅复炸30秒左右，这样能让鸡翅的表面更加酥脆。
　　炸好后捞出来控干油，一道做法简单、吃起来外酥里嫩的香酥鸡翅就做好了。
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