东北各地美食特产，巨多口水美图不停

　　月黑风高雪大夜，馋了。
　　馋的我在电脑桌和冰箱之间以5分钟一趟的频率来回移动。
　　其实冰箱里没有啥，一块带果脯的秋林面包而已。
　　我每5分钟去抠一小块带果脯的面包，一边吧唧嘴，一边唆手指头5分钟，之后再去。
　　为啥不多揪点？每次去的时候，都寻思吃完这块不吃了，毕竟大晚上的，总得顾忌下身材啊！但没用，5分钟一过，咽着口水又去了。
　　秋林面包真是挺好吃，这是我在哈尔滨住下去的最大动力，当然，还有红肠！还有锅包肉和地三鲜，还有必备的格瓦斯。
　　果脯面包。小时候买到的里面都是带大块果脯的，现在以葡萄干的居多。
　　秋林的、马迭尔的、华梅的，都挺好吃。不带果脯的地方很老式，不甜，比较健康，甚至微酸。所以就愿意满面包找果脯。
　　照片多是网上搜的啊，晚上临时发帖，没机会拍照
　　揪着吃好吃，切开反而不那么好吃啦。
　　红肠，红肠最出名的也是秋林的。
　　秋林里道斯红肠，肠衣颜色很深，据说是果木熏出来的，口味稍重，也就是稍有点咸。夹杂着一些肥肉块，很香。注意，没肥肉的是儿童肠，味道差很多。
　　哈尔滨街头最常见的肉联红肠，也还不错吧，买不到秋林的时候就买肉联的。
　　但其实最好吃的是哈尔滨商委红肠，真的很香，不咸不腻。但我很少买，因为排不起队。以前只在道外区国税局附近有一个售货处，排队能排出一条街。
　　切开的小肥肉，香死了的
　　格瓦斯。
　　小时候不是很爱喝格瓦斯，这两年才喜欢上，喜欢的原因还有点丢脸不敢酒后驾车，用格瓦斯代替啤酒很不错，口感有相似的地方，又没有酒精度，还比较好喝。
　　只是没想到越喝越上瘾啊！！
　　格瓦斯原产俄罗斯，中文翻译为用面包发酵酿制的碳酸饮料。据说在几个世纪前，在俄国，有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现，这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来。
　　超市里一般卖这两种，秋林的和得莫利的，个人觉得得莫利的更好喝，更甘甜一些。
　　酒糖。
　　巧克力白糖酒，一层包一层，不喝酒也会醉。
　　哈哈，不知道吃几块酒糖酒精含量会超标捏？
　　以下只是感谢百度：
　　酒糖亦称酒香糖、酒心糖，是糖果产品中软夹心类的传统品种。由于它把各种佳酿名酒融注于糖果之中，使糖的气质与酒的醇香浑然一体，相得益彰，别具一格。
　　酒糖的营养丰富，具有发热量高、易为人体吸收等特点，一直被人们视为糖果中的佳品。酒糖最初产于欧洲。我国生产酒糖仅有六、七十年的历史。
　　哈尔滨市约在一九一八年前后，市场上开始出现酒糖制品。这些酒精都是外国人在这里生产的，其风味也为欧洲型。
　　到了二十年代，哈尔滨才有了中国人自己制造的酒糖哈尔滨酒糖。
　　酒糖外面是巧克力，接着是白糖包着的，里面是名酒（国产名白酒），茅台，五粮液，汾酒，竹叶青等。
　　吃的时候先是甜甜的巧克力，慢慢的往里面是白糖的甜，接着糖融化了，带出酒香，酒香不那么冲，绵软，有回口，回味无穷。
　　有一个六十多岁的老大爷说，正是哈尔滨酒糖，帮了戒掉了多年的老酒瘾！
　　锅包肉
　　我同学甚至以为锅包肉是全国都有的菜，可其实只有东北三省才有锅包肉，也只有黑龙江的最正宗，因为这个菜就是哈尔滨道台府的厨师发明的。
　　现在哈尔滨文政街上的老厨家是锅包肉的创始人，可惜传了几代之后做的不再那么好吃了，而且服务态度一般，卫生条件也一般。
　　其实走进哈尔滨街边任意一个小吃部，锅包肉做的就都比较正宗啦。有的食神经常用这个菜来检验饭店大厨的手艺，去哪家都点锅包肉！
　　地三鲜
　　地三鲜是个很家常的菜，茄子土豆青椒，过油锅再翻炒，下饭菜。
　　我爱吃土豆多的地三鲜
　　春饼和筋饼
　　这个，以前还真不知道是东北特产，后来发现不但江浙两广的朋友没吃过，就连北京山东的朋友也没吃过
　　春饼的来源可能是北京，立春的时候要吃。是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，用单层卷菜、肉，和烤鸭的那个鸭饼很像。
　　筋饼，这个，百度说的不对，听我讲吧。
　　筋饼，主要是黑龙江的特产，源自黑龙江省兰西县的榆林镇。超级超级薄，非常透明的一种饼，也是用来卷菜吃的，别有风味
　　筋饼和春饼不同，筋饼最大的特色就是薄和筋道。榆林镇筋饼其薄如纸，盖在报纸上可以透过饼清清楚楚地看到报纸上的文字，可是这饼又非常结实有弹性，用东北话形容叫筋道，卷进很多菜也不会破不会漏，吃起来口感极好。
　　厚的是春饼，薄的是筋饼，没有什么清楚图片，下次吃的时候自己拍张。
　　春饼。
　　貌似更馋了，赶紧睡觉去，明天再继续。
　　继续8熟食
　　松仁小肚，哈尔滨正阳楼的特产，肉香夹松仁清香，连我这不太爱吃肉的人都欲罢不能，肉里找松仁的感觉太独特了
　　冰糖葫芦
　　糖葫芦不算东北的特产，但冰糖葫芦那可是俺们东北的最绝！
　　借用老八路版主图片一张
　　马哈鱼。营养价值超高，肉质超细腻，哈尔滨各大西餐店都有软煎马哈鱼这个菜。马哈鱼籽也很珍贵，
　　拔丝地瓜
　　长春豆腐串
　　哈尔滨烤冷面
　　辣白菜炒饭，朝鲜美食，或者叫韩国美食。东北朝鲜族人多，所以朝鲜风味很流行。
　　焖子在全国各地都有不同版本。辽宁大连的卖相不太好看，不过味道很浓郁。
　　最近去锦州出差，吃过当地的豆角烀饼，算东北美食吗？
　　有点咸，份量很足，很实惠。
　　再有就是锦州有各种小咸菜。
　　沙琪玛现在都说是北京美食，最好吃的也是徐福记的，但其实这是我们东北满族的特色！！
　　Carameltreats原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是狗奶子蘸糖。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作沙其马、赛利马等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色
　　菜团子，过去是东北穷人吃的，现在经常和大碴子粥一起卖，1块钱大馇粥，1块钱5团子，挺好一顿午饭，健康又便宜，粗粮。
　　冷面也算不上是东北小吃，也是朝鲜风味儿。不过朝鲜美食在东北实在太多了！！！
　　所以东北做冷面好吃的地方也就特别多。
　　冷面首推当然是吉林延吉，那地方朝鲜人比汉族人都多，当然正宗！
　　还有黑龙江的鸡西冷面，也别有风味！！
　　记得天涯有个写手，或者叫作家，沈阳的，写东西倍儿有意思，叫米奇诺娃，最爱吃的就是冷面，好像还开过冷面店。
　　我爱吃荞麦冷面。
　　说过冷面就必然说石锅拌饭，我家附近的韩餐馆都卖这个，我以前就觉得很好吃。不过自从去过延吉，吃过延吉的石锅拌饭，我家这边的就没法吃啦！
　　皮冻，不知道算不算东北特色，但我问过好多南方朋友，确实没吃过。
　　这个东西，喜欢的特别喜欢，不喜欢的觉得很恶心
　　我就不太爱吃肉皮冻！！
　　小时候过年，奶奶总自己做这个东西，清冻，就是没有肉皮的地方，相对还不错，蘸点酱油蒜泥挺好吃的。混冻就是有肉皮的地方，觉得稍有恶心，外面卖的肉皮冻，有些皮上的毛毛还没弄干净呢！
　　尖椒干豆腐
　　这道菜，东北人餐桌保留菜，好做好吃，无论吃了多少大鱼大肉，最后都得来这个菜下饭！
　　黑白菜
　　木耳白菜，东北的黑木耳可是真好吃，尤其是大兴安岭地区的，肉厚实细嫩，非常健康！
　　铁锅咸鱼饼子
　　这是北方滨海城市的特色菜，大连的貌似比较有名气。
　　好吃的紧啊
　　酱骨棒
　　酱骨头算是东北的一道传统名菜，根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。
　　我爱吃酱骨棒！王记、吴记的都好吃！
　　得莫利炖鱼，貌似八路版主发过一个帖子说这个。
　　我觉得这个菜最好的是粉条，其次是豆腐，最后才是鱼！
　　一定要去正宗的地方吃才好吃！！
　　本文原载于天涯社区，作者：永远在恋爱，点击下方天涯原贴，查看更多楼主最新内容
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