猴头袋料栽培,猴头,又名猴头菌,猬菌。是我国有名的一种食药兼用菌,猴头属中温变温性真菌,菌丝体最适生长温度范围2224,子实体生长阶段以1820最佳。袋料栽培时菌丝体生长阶段对空气湿度要求不严,子实体生长阶段要求空气湿度8590。生产上只要满足上述温湿度条件即可组织周年生产。
要点
1培养料准备
11棉籽壳78、麸皮20、蔗糖1、石膏1。
12玉米芯78、麸皮20、蔗糖1、石膏1。
1。3棉籽壳40、木屑30、麸皮25、玉米粉2、石膏粉1、蔗糖1、磷酸二氢钾1。
生产上可根据原料供应情况及生产规模选择其中之一准备原料。要求原料要新鲜无霉变。原料准备好后按比例混合均匀,然后加水拌匀,使含水量在6070,pH值在450650(考虑到在日后培养过程中培养基会逐步酸化,因此,此时的pH值最好是6。50)。然后闷30分钟左右即装袋。注意的是如采用配方二时,玉米芯需粉碎成黄豆粒大小,提前一天用水浸泡,使之充分吸水泡透,使用前捞出沥去多余水分后再和其他料拌匀。
配制好的培养料不可堆积时间过长,尤其是高温季节,否则会发酸变质不能使用。
2装袋、灭菌、接种
2。1装袋培养料配制好后即装袋,塑料袋规格35厘米X17厘米X005厘米,高压灭菌时选用聚丙烯袋,常压灭菌时可选用聚乙烯袋。每袋装入干料约450克,要求装填松紧适宜。装满后套上硬塑料颈圈,盖上盖子。此时应检查塑料袋、颈圈、盖子等有无破损,如有则需更换。
22灭菌灭菌分常压灭菌和高压灭菌,常压灭菌于常压下灭菌12小时,高压灭菌于1。50千克平方厘米下保持2小时。灭菌结束后取出料袋,再检查一遍有无破损和进水袋后搬入接种室接种。
2。3接种当料袋温度低于30时开始接种。接种采用在接种箱内于无菌条件下接种。为缩短发菌时间,采用两头接种,即在袋...
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