冬天马上就要到来了随着天气变得一天比一天寒冷，经常我们买回来的新鲜豆腐，成了冻豆腐，冻豆腐吃起来会比较干硬，有点像面筋的味道，可是很多人就非常的爱吃，有的人还特意把新鲜美味的豆腐做成冻豆腐，冻豆腐既好吃又美味，接下来为大家介绍一道冻豆腐海带汤的制作方法。
　　制作材料
　　主料
　　冻豆腐250克，海带（鲜）100克
　　调料：猪油（炼制）50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克
　　特色
　　松软酥烂、鲜香可口。
　　制作
　　1。将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1。5厘米的块；
　　2。海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
　　3。锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，即可出锅食用。
　　众所周知，海带当中含碘，含钙，含铁锌，对于含有的矿物质元素有着很高的功效，而且海带利于减肥瘦身，美容，这一道冻豆腐海带汤有着不错的滋补功效，喜欢瘦身，而且想美容减肥的朋友们来去尝试一下吧。

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