苦瓜是比较家常的，但实际上苦瓜的营养价值比较高，可以帮助我们降低胆固醇，降血脂，还可以起到清热解毒的效果，而对于减肥瘦身来说，苦瓜也是必不可少的，尤其是，苦瓜汁，效果更好，
　　一、苦瓜性寒凉；减肥就是利用了苦瓜的这一特点。
　　1用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。
　　2每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。
　　清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。
　　二、苦瓜煮熟食用；苦瓜如果是经过烹饪煮熟，就不会很寒凉。
　　1推荐菜谱，苦瓜炒肉。
　　2制作方法；（苦瓜一个，洗好，切好，去瓤，适量肉切好）。
　　3把肉先炒熟，在乘出来。下切好的苦瓜，炒45分左右，熟了就可以，放咸盐。
　　4把肉放进锅里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出来，翻炒均匀即可。
　　三、家常凉菜；苦瓜凉拌。
　　1苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。
　　2用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。
　　3把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。
　　四、苦瓜蜂蜜汁；还在为苦瓜的苦涩而闹心么。
　　1苦瓜洗净，去瓤，切块，放入打汁机里面，就是苦瓜汁的做法步骤。
　　2最后的时候，按自己的喜欢，放入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以了。
　　3效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感绝对会很舒服，可以接受。

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