401批次不合格，知名品牌多次上榜，这种零食真的要少吃

　　2020年东京奥运会赛场上，中国14岁跳水小将全红婵，以466。2的超高分数夺得冠军，一跳成名天下！
　　赛场上，小姑娘霸气夺金；赛场外，她也是一名不折不扣的辣条爱好者。
　　据妈妈说：全红婵最喜欢吃辣条，小卖部里5毛钱一袋的小零食是她的爱。全红婵也说，自己最大的梦想就是开一个小卖部，这样就能一直有零食吃。
　　举国宠爱的小冠军想吃辣条？
　　这还不容易，安排上！
　　于是，热心的人们先行一步，在全红婵家门口堆满了成箱的辣条。
　　不少知名辣条企业也紧随其后，送去一车一车的辣条。
　　这么多辣条，要吃到猴年马月？
　　画面太美，不敢想象
　　全红婵的一句无心之语，让辣条再次火遍网络。许多人激动地表示，终于get了奥运冠军同款爱好！
　　但小编必须实事求是说一句，这个爱好可不一点也不健康，你和奥运冠军都应该戒掉。
　　卫龙、贤哥、周小玲
　　知名品牌多次上黑榜
　　在过去，辣条基本等同于杂乱差小作坊生产的垃圾食品，安全状况令人诟病。
　　但现在，市面上的辣条都来自正规企业，生产工艺、环境都有所保障，还会有值得关注的安全问题？
　　答案是，很多！
　　整理国家及省级市场监督管理局（包括原食品药品监督管理局）于2015年10月至2021年6月公布的关于调味面制品的质量抽检情况，结果显示：
　　近六年，各地监管部门抽检共发现不合格调味面制品401批次，不合格原因涉及微生物超标、油脂酸败、超量或超范围使用防腐剂、甜味剂、色素等。
　　1。焦作市喜洽食品有限公司生产的调味面制品不合格次数最多，高达7次
　　标签由该公司生产的西安烤面筋（调味面制食品）（100g袋，201819）、绝味素鸭肠（调味面制食品）（150g，2018319）、疯狂双截棍（调味面制品）（69g袋，2018329）、西安烤面筋（调味面制食品）（辣条）（142g袋，201819）、奥尔良素辣翅（调味面制食品）（辣条）（142g袋，201824）、炙烤素牛筋（调味面制食品）（辣条）（90g袋，2018223）、酷辣素培根（净含量：90g，201841），曾涉及山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数项目问题。
　　2。知名品牌卫龙的调味面制品，有7次不合格记录
　　标称由漯河卫来食品科技有限公司生产的卫龙大面筋（辣条）（82g袋，2018312）、卫龙小面筋（香辣味调味面制品）（散装称重，2018119），以及驻马店市平平食品有限公司生产的卫龙亲嘴烧（红烧牛肉味调味面制品）（散装称重，2018119）、卫龙大面筋（香辣味调味面制品）（净含量：102g，2018226）4批次产品均曾检出脱氢乙酸、山梨酸（规定不得使用）。
　　标称由漯河市平平食品有限公司生产的卫龙调味面制品（90g袋，2016625）检出甜蜜素（规定不得检出）。
　　标称由漯河市平平食品有限责任公司生产的卫龙手撕素牛肉（调味面制品）（20g袋，2015510）、卫龙亲嘴烧（川香风味调味面制品）（非定量包装，2015626）检出菌落总数超标。
　　3。知名品牌贤哥的调味面制品，有3批次产品不合格
　　标称由湖南省叶氏香源食品有限公司生产的贤哥素牛筋（调味面制品）（208g袋，2020712）酸价超标。
　　标称由广州市特贤食品有限公司生产的贤哥香辣味素牛筋（200g袋，201571）甜蜜素超标。
　　标称由湖北贤哥食品有限公司生产的贤哥辣么片片脆（调味面制品）（58g袋，2021114）霉菌超标。
　　4。洛阳市周小玲食品有限公司生产的调味面制品，有2批次产品不合格
　　标称由洛阳市周小玲食品有限公司生产的周小玲双色豆腐味（调味面制品）（25g袋，20181126）检出山梨酸及其钾盐（规定不得检出），周小玲五香酱干子味（调味面制食品）（26g袋，201684）菌落总数超标。
　　菌落总数易超标
　　辣条到底脏在哪儿
　　此前，一则吃一次辣条等于喝三次马桶水的新闻，让众多消费者很难再吃包辣条压压惊。
　　据了解，马桶水中的菌落总数大概是48000CFUg，而一份测评数据显示某款辣条的菌落总数为140000CFUg，是马桶水的3倍。
　　市面上的辣条真的有这么脏吗？
　　抽检结果显示，菌落总数不合格是调味面制品的主因，占比29。2，其次是脱氢乙酸及其钠盐，占比25。4，再为山梨酸及其钾盐，占比11。4，三者共占不合格比例的66。0。
　　菌落总数适用于判定食品被细菌污染的程度及卫生质量的指标，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
　　在146批次菌落总数超标的调味面制品中，发现菌落总数超标最严重的一款产品，是标称由新乡晋林食品有限公司生产的华兴和飘香牛肉味（调味面制品）（散装称重，202061），同一批次产品菌落总数5次的检测结果均是多不可计，卫生状况令人咋舌。
　　其次，标称由温县亿达食品有限公司生产的幸福11（调味面制食品）（118g袋，201765）霉菌项目不合格，检出值为3900CFUg，是标准值（150CFUg）的26倍，食用后很可能会引起急性食物中毒。
　　不坏才坏事
　　近4成辣条防腐剂超标
　　我们常常会说像吃了防腐剂一样以形容一个人长相年轻。实际上，能让食物保持色、香、味、形的幕后推手，才更有可能是各种各样的食品防腐剂。
　　抽检结果显示，在调味面制品中超范围或超量使用防腐剂的情况比较突出，不合格项目涉及脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、富马酸二甲酯、同一功能的防腐剂混合使用时各自用量占其最大比例之和。
　　超量使用防腐剂有什么危害？一言以概之，它们可能对人体健康产生一定影响。
　　比如，长期食用山梨酸超标的食品，可能会影响人体的骨骼生长，损害肾脏、肝脏健康。富马酸二甲酯对霉菌有特殊的抑菌效果，但由于其对人体有腐蚀性和致过敏性，现在被归为非食用物质，不得在食品中使用。
　　吃辣条一时爽，背后隐藏着诸多健康风险。
　　过多食用不合格辣条，不仅会强烈刺激口腔粘膜，引起咽部充血、淋巴结肿大；还容易引起肠胃炎、便秘、痔疮等肠胃问题。
　　同时还会影响肝脏代谢功能；一些毒辣条，甚至会直接引发急性肾衰竭。
　　长期摄入着色素、防腐剂等添加剂，也可能导致癌症。
　　当然，哪怕是质检合格的辣条，孩子们也要少买、少吃！毕竟这种高盐、高糖的零食对于身体有百害无一利。
　　如果实在嘴馋忍不住，注意以下4点：
　　1。尽量少吃，一次吃两三根，解解馋就行，肠胃不适的人更要少吃。
　　2。别空腹吃辣条，最好搭配其他食物（如：水果、牛奶）。
　　3。吃了辣条，当天饭菜就要清淡一些，别吃其他类似零食（如：薯条、薯片）。
　　4。吃完辣条要多喝水。
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