阿魏蘑菌丝在532均可生长,但生长最快是24~26。阿魏蘑菌丝体生长在试管斜面上,以PH6。5最好。生料栽培若用种量大,低温培菌,也可栽培成功。
阿魏蘑基本介绍
新疆干旱少雨,不太适合菌类生长。但是在准噶尔盆地边缘的山前戈壁滩上,夏天生长着几种伞形科的阿魏植物,大片生长后就形成了“阿魏滩”。冬季阿魏茎叶枯萎被雪覆盖,而在来年春天雪化后的5月份,有一种侧耳,乘着温暖和融雪的水分条件,在阿魏枯萎的茎叶上很快生长出菌体来,当地人就称它作阿魏蘑。这种食用菌不仅口感好,还可用作中药。是产自新疆的著名食药用菌,仅自然分布在新疆伊犁、塔城、阿勒泰、木垒等地。当地民间称它为“天山神菇”。
阿魏蘑科目
阿魏蘑(Pleurotusferulae),又名阿魏侧耳,阿魏蘑隶属于担子菌亚纲,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。
阿魏蘑的白色变种有个好听的商品名“白灵菇”(Pleurotusnebrodensis)。
阿魏蘑形态特征
阿魏蘑子实体稍大。单生或群生。菇盖直径515cm,初期盖缘内卷呈半球形,后渐变平,中央浅凹。幼时褐色,成熟后浅色。菌肉白色。菌褶向下延生,密集。菇柄与杏鲍菇的区别是向下渐细,较短,手感与口感较松软。孢子印白色或浅黄色。孢子近纺锤形,平滑。菌丝有锁状联合。
白色变种白灵菇因菌株不同而菌盖形状有差异,有的品种菇盖为掌形,形态较大,柄短而菌盖肥厚,单朵鲜重50~150克,最重达360克,一般每袋(瓶)仅生1朵菇(彩图11);有的菌株菇盖为杵形(彩图12),菇体圆长如胡萝卜,柄长而盖小,每个菌袋可产34朵菇。但通气量较大时,杵形品种的菌盖也能展开。
阿魏蘑的菌丝体在PDA试管斜面上较侧耳属的其它种更浓密洁白,菌苔厚且较韧,在显微镜下观察,菌丝亦较粗,锁状联合明显。菌落形态(稀密度)因菌株不同而...
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