饥饿帝国读后感1500字

　　精装四百多页的书，读到三百三十左右松一口气，后面都是注释。作者从一种诡异的角度来英国历史，那就是食物的发展与变化。从一开始的不拘小节，到后面的瓷器茶杯，文化礼仪是在温饱之后的附庸风雅的东西，它可以潜移默化影响当代人，你我都无法逃脱。有意思的是，文化里有很多其他国家的影子，没有什么东西是真正自创的。
　　每个章节都擅用某一句话来引言：
　　1784年1月22日兰开夏郡斯卡瑞斯布雷克的莱瑟姆宜家在吃土豆炖牛肉。
　　接下来作者就开始分析土豆和牛肉在当时背景下的使用情况，想象一家人围坐在餐桌旁，吃着食物，外面或许有战争，也许部分食物供给暂时不足，以土豆作为主食等等。作为一本社科类的文章，这点可谓妙极了。不枯燥，有代入感。
　　最早出现的中国人的身影是在一百前，作者提到：
　　茶是进入英国市场的最后一批新殖民地货物。1667年6月，他回到家发现，我的妻子正在泡茶，药剂师佩林先生告诉她，喝茶有利于治感冒和带下病。
　　不禁让人想起原先可乐也是咳嗽药品中提炼萃取出来的。因为对身体有帮助，人们愿意尝试新鲜食物，拿着自己的身体当小白鼠，只要医生专家说一句，大伙儿都会一窝蜂去争鲜。很可惜好景不长。
　　印度茶口味强烈，香味醇厚，在英国管理的干警整洁的环境下种植、加工和包装。到了1900年，中国已经退出英国市场，让贤印度茶和锡兰茶了。
　　主食方面在英国主要是土豆和玉米，大米太昂贵了，不可能给黑奴吃。他们的标配是玉米粥。17世纪有一段说知道如何种植稻米的人是非洲黑奴。黑奴被迫学会自给自足，而且稻田需要人工灌溉，体力活也自然落到他们的身上。18世纪30年代，他们劳作耕田就是稻田了。
　　令人意外的是甲鱼有一段时间盛行于世。
　　18世纪下半叶，商人开始庆祝自己与甲鱼餐的贸易世界产生了联系。在《女士完全指南或烹饪大全》里玛丽科尔给出了可怕的指南。
　　她还有一份假乌龟汤食谱，可以用小牛的头代替乌龟。
　　那段时间身份的象征是请人来家里做客，从餐具到食物都是炫耀。甲鱼在中国90年代也流行过，那时候一只大甲鱼约莫100200元人民币，节省的。人家吃完甲鱼还会保留甲鱼壳，留待日后小区里废品回收，价格据说也有十几块。和我们现在一样，对于机器的态度大多带着不够友好的姿态，
　　1871年饼干终于机械化后，当时的评论里有这样一句话：咋听起来，非常滑稽，就像蒸汽机孵出了小鸡一样。
　　手工饼干除非是大店铺里的，否则网购也不敢买，没人知道添加剂是什么，没人知道卫生问题。食物是头等大事，当时的人接受得了缝纫机、面包烤炉
　　可人类是用于冒险的，一旦有人发现可行，很快就会流传开来。
　　实际上，他们的生产量太大了，以至于没修感叹，饼干似乎成了所有人的主要食物，而不是少部分人享用的零嘴。
　　1822年，体面还比较新潮。当地传教士约翰威廉发现一个比连续举行祷告会更有效的改变岛民信仰的办法：向他们灌输大量的文明习惯。
　　之前提到过的喝茶用的瓷器必须是中国进口的，小岛上传教士自费购买装了大钟、母牛、绵羊、女士漂亮衣服、鞋子、袜子、还有一些罐子、杯子和茶叶。传教士解释说：会想加糖，用茶杯他们会想要一个桌子接着就会想要坐下来。
　　这点子很聪明，相比和村民谈论理论知识，不如拿实际的东西来说服他们，改变生活习惯，转而改变思想和信仰。可惜牧师最后是被吃掉了，也不知是太饿还是村民们恼怒所致。潜移默化的例子有很多，书里还提到一种叫做梅子布丁的东西，和军队精神挂钩。是感恩节吃火鸡的前身，这一切谁又能想得到！
　　这是一本有意思的伪食物书，整理了英国几百年来的主食零食的变化曲线，从而说明了当时英国的环境政治和人们的生活。饱暖思淫欲啊！