药王茶是一种高山野生茶，因中国隋唐时期伟大的医药学家、中华养生鼻祖药王孙思邈在秦岭太白山潜修期间发现并终生饮用而得名。其源植物学名叫白毛银露梅，是一种药食两用植物，野生于太白山海拔3000米左右的的高山草甸区域，聚天地之灵气，是一种阴阳平衡之物。孙思邈称常饮药王茶为长年饵老之奇法，极长生之术。
　　据《秦岭植物志》《太白本草》等文献记载：药王茶性平味微甘，入心肝脾经。清暑热，益脑清心，健胃，化湿，明目，调经。现代多用于高血脂，高血压，糖尿病，失眠，心烦及软化血管等，可长期代茶饮。
　　经现代医学研究，药王茶所含成分非常独特。据中国工程院院士、中国药用植物研究所名誉所长肖培根等学者的综合研究表明：药王茶的主要成份主要有黄酮类、三萜类、酚酸类、有机酸、氨基酸及丰富的微量元素，对身体多系统疾病有很好的防止作用，能调节亚健康，同时具有良好的抗氧化、延缓衰老的效果，是一种有别于传统茶叶的养生茶。
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