好吃开胃菜倾情推荐，10道各具特色，按自己口味择取喜欢的做起

　　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。风味香排骨
　　食材：排骨500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量
　　做法：
　　1。备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水
　　2。排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时
　　3。排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀
　　4。锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁
　　5。另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁
　　6。炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味跳水兔
　　材料：仔兔、青笋、姜蒜米、香辣酱、豆瓣酱、胡椒、料酒、姜葱、干辣椒、花椒、青红二荆条、葱弹子、生粉、花椒油、香油。
　　1。兔肉剁块，加入姜葱、料酒、胡椒、盐码味。
　　2。油锅烧至三四成油温，下入兔肉滑油。
　　3。锅留底油，炒香姜蒜米、干辣椒、花椒、香辣酱、豆瓣酱炒香出色。掺鲜汤或开水，打渣。下入兔肉、青笋块调入基本味，烧制成熟，出锅装盘。
　　6。锅里烧油，下入葱弹子、二荆条炒香，淋在盘中。话梅排骨
　　食材：排骨、话梅、姜片、大葱、冰糖、料酒、油、盐
　　做法：
　　1、将话梅用开水泡上10分钟；姜切片；葱切段；
　　2、排骨洗净切块，冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出再用温水洗净控干水分备用；
　　3、、锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒；炒至冰糖完全融化，且变为棕色后，下入炒过水的排骨一起翻炒；直至排骨完全上色；再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒均匀；
　　4、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开；
　　5、加盖，转为小火，焖煮40分钟；私房大盘鸡
　　食材：鸡，土豆，洋葱，青椒，干红辣椒，花椒，八角，豆瓣酱，姜，蒜，料酒，啤酒，味精
　　做法？：
　　1，鸡肉切块，土豆削皮滚刀块（别太小啦，不然煮一下就成土豆泥了），青椒切块，洋葱切块
　　2，锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，2粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出
　　3，另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香
　　4，放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒
　　5，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒
　　6，倒一厅啤酒，要没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下13多一点的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮
　　7，炖到汁收得差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒，加一点点水焖（这里的水就是最后的汤的量）爽口莴笋
　　食材：莴笋450克，红椒适量、盐、味精各2克，醋10克。
　　做法：1、将莴笋去皮洗净，切片，入沸水中氽烫至熟，捞出，沥干入盘；红椒洗净，去蒂、籽，切圈。
　　2、油锅置火上烧热，放入红椒圈微炒，加盐、醋、味精及少量清水继续翻炒，最后倒在莴笋片上即可。鸡蛋包菜炒粉条
　　准备食材：包菜半个，鸡蛋三个，红薯粉一把，生姜一块，大蒜五瓣，干辣椒三个。
　　1。准备食材，粉条提前用热水泡软，鸡蛋放适量的盐，一勺料酒打散，包菜切丝，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切碎。
　　2。做一个碗汁：碗中放适量的盐，一勺生抽一勺白糖，一勺蚝油，适量老抽，小半碗清水，拌匀备用。
　　3。锅中放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒散盛出。
　　4。锅中再放少许油，放大蒜，生姜，干辣椒爆香，放入包菜翻炒，放入粉条，倒入鸡蛋，再倒入碗汁，翻炒均匀即可出锅。青椒肉丝
　　食材：猪肉、青椒油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
　　做法：
　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精、淀粉拌匀。青椒切成丝，加入盐拌匀。
　　2、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
　　3、加入青椒丝炒匀，出锅加明油，即可虎皮青椒
　　食材：尖椒9个；辅料：蒜1颗、酱油1茶匙、醋2茶匙、白糖12茶匙、油适量
　　做法：
　　1。准备食材：青椒、蒜
　　2。青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末
　　3。放入1茶匙酱油、2茶匙醋、12茶匙白糖调成酱汁
　　4。锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制
　　5。一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
　　6。盛出备用
　　7。姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒
　　8。倒入酱汁，炒匀即可椒香嫩牛肉
　　食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒
　　做法：
　　1、将牛肉切薄片，倒入啤酒、青花椒，抓匀腌制两个小时；
　　2、加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆；
　　3、锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油；
　　4、锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱弹炒出香味；
　　5、下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油即可。橘香手撕鸭
　　食材：土鸭1只（净重1500克），鲜橘皮丝15克。卤水1千克，干红辣椒25克，芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克，橘香油15克，色拉油2千克（约耗50克），腌料（葱段、姜片、料酒各20克，盐8克）。
　　做法：
　　1。土鸭宰杀治净，切成重2530克的大块，冲水30分钟，加入腌料腌渍30分钟，焯水。
　　2。将鸭块放入卤水中，大火烧开，改小火卤10分钟，离火浸泡5分钟，捞出控汤。
　　3。锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鸭块，小火浸炸至色泽金黄，取出控油。
　　我是美食领域的作者锦绣V山东，如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。