正所谓四季更替，万物生长，从古至今，国人都认为人们的生活与季节息息相关，从而人们也总结出了很多关于季节饮食的俗语，而作为一年之始的春季，是万物初生的时节，对于正处于生长期的孩子来讲，春季也是生长发育的黄金时期，必须要把握好才行。
　　俗话说金珠子珠子王，金珠换不上小米粮，身材小巧的小米看起来普通，却有着大能量，小米中所含的营养全面均衡，除了人体所需的碳水化合物之外，还富含蛋白质、氨基酸以及矿物质等营养元素，因此小米粥又有黄金粥的美誉，而山药更是营养丰富，温润平和，有补而不热、温而不燥，用小米和山药搭配在一起打成米糊，更是实打实的黄金粥，营养丰富且全面，加入梨有助缓解春燥，还能去除梨的寒性，吃多了也不怕，做法分享给大家。
　　小米山药梨羹
　　所需食材：小米小半碗、山药1根、梨一个。
　　1、小米提前清洗干净，加入没过小米的清水浸泡1个小时以上，浸泡过的小米打成的米糊更细腻顺滑，山药清洗掉表面的泥土，刮掉表皮切成小块。
　　2、浸泡过的小米和山药块倒入料理机中，加入4碗清水，清水与小米浸泡后的体积比大概为4：1，这个粘稠度刚刚好。
　　3、趁着打小米山药糊的时间，将梨去皮切块，米糊打好后倒入锅中，放入梨块，煮5分钟左右即可关火。待米糊微凉后倒入碗中加入蜂蜜点缀上枸杞即可。
　　老井说
　　山药中含有很多粘液，这是一种多糖蛋白的混合物，是山药的精华、营养价值极高。但这些粘液中也含有植物碱成分，与皮肤接触之后，会出现红痒的过敏反应，在处理山药时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药接触，出现过敏的情况。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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