美菜被曝再裁员40！总部已搬迁

　　1月12日，生鲜电商平台美菜网又传出了裁员消息。
　　近日，有疑似美菜网离职员工在社交爆料，继上次50比例裁员后，美菜北京总部又裁了40的人员。此外，原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部，现已搬到北京站附近。
　　另一位已离职的美菜网员工表示，美菜网一直在裁员，前段时间裁了一些业务总监和产品总监。总监级的员工还好，有些基础的业务人员强制解除合同，当天走当天谈。
　　裁员或与上市有关？
　　据悉，美菜此举或为准备上市。1月12日，有媒体报道称，美菜网计划于今年上半年提交香港上市申请，并已选定投行筹备上市详情。
　　在近3年来未获得融资的情况下，这家B2B生鲜电商平台已经历了数位高管出走，2C业务卖身经京东未果，多轮大幅度裁员，以及数次转型并不乐观等多次阵痛。
　　去年9月，美菜网北京总部被爆裁员50，部分城市服务关停。
　　据界面此前报道称，来自一份内部邮件显示，北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着50及以上的裁员比例。
　　此外，美菜成都研发中心将整体被裁撤，部分城市服务关停，大区合并。
　　公开资料显示，美菜网于2014年成立，为生鲜食品供应链服务平台，提供餐饮食材采购服务予中国近1000万家蔬菜店铺及餐厅，前年开始为个人家庭用户提供配送服务，高瓴资本及美团（03690）等亦有份投资。
　　据其官网，该公司于2018年完成E轮融资后，再未获得融资。
　　融资不顺，烧钱不止
　　在爆出裁员消息之前，美菜网上市的传闻一直不断。
　　自2014年成立以来，美菜网一直是资本眼中的明星企业。
　　短短四年间，完成8轮融资，累计融资金额超百亿，成为生鲜电商多轮洗牌后，剩下的为数不多的平台。
　　在生鲜电商井喷的年代，美菜网通过农产品和蔬菜水果的B2B电商模式，采用控货自营模式，用冷链物流网络对接上游生鲜生产商和下游商户。
　　听起来这一模式并不复杂，但中间冗长的链条和盈利难题成了悬在美菜上空的一把刀。
　　具体的模式是，美菜做生鲜源头、自建渠道，在不同区域寻找三方商家、合伙人以便完成在农产品质量和数量上的即使供应，同时需要城市合伙人及时配送。
　　上游合伙人需要下沉到农产品的生产基地，受限于农村的互联网化、信息化程度低等因素，美菜则需要在品控上投入较多的教育成本。
　　2019年，美菜面向全国招募合伙人，管理美菜在当地县域的营、采、销、仓、配团队，开展餐饮B2B业务，美菜总部则为该项目负责人提供资金、人员、供应链、系统与经验五方面的支持。
　　据美菜网官网显示，其已拥有高达5000辆的配送车辆，在52个城市建立了74个仓储中心，业务覆盖全国200多个城市，日处理订单520万个，日配送次数超15000次。
　　重模式意味着高投入，过去曾一路被资本加持的美菜网，至今融资金额累计超百亿元，但近三年没有新的融资，其扩张速度受到制约，加之本身并未实现整体盈利。
　　美菜网创始人刘传军曾表示，预计2020年底会有较好的现金流，但目前其盈利状况并不乐观。
　　从美菜公布的经营数据来看，除了北上广深之外，在很多城市实现盈利。
　　可见，一线城市不能盈利成为拖累美菜网无法实现整体盈利的因素之一。
　　有媒体报道称，美菜网在裁员的同时，员工数量精简，美菜下放了区域城市的权力，让部分供应商在商城入驻并且自配到店，完全开放平台。美菜直接扣点，原有美菜补贴变成供应商补贴，以此增利。
　　美菜网为了降低仓储的成本压力方面，不再设立中心仓，让供应商直接送货至前置仓。有效的将仓储成本与仓储损耗转嫁给供应商。同时也在减少各地仓库数量。
　　B端无望，转战C端
　　在B端业务面临一边烧钱一边亏损的窘境下，美菜网去年也尝试开拓C端市场，并上线美家买菜。
　　由B端市场切换到C端市场，B端市场和C端市场运营有着巨大的差异，由于运营逻辑有着巨大差异，或许在开始的时候已经注定这美家买菜会迎来失败的局面。
　　每日优鲜以及叮咚在前置仓布局多年，突然进入C端市场的美家买菜似乎没有优势，在二者挤压下美家买菜项目经营困难。
　　去年12月底，有消息称，美家买菜由于经营不善，或以不到2亿美元卖给京东，该交易后经证实后并未完成。
　　从供应商角度来看美菜，美菜只是供应商的一个重要渠道，而非完全依靠，传统的批发市场才是他们的主战场，批发市场有稳定的流量，更低的仓储以及物流成本，这这一方面走平台单笔交易量不大，而且还需要供货商备仓库来人工分拣、包装，成本相对来说更高。
　　从融资中断，到进入C端市场，裁员，以及业务收缩，美菜网似乎陷入困境，面临生鲜电商难盈利的窘境。
　　美菜网也同样面临，自营，重资产、重运营的模式带来的高库存与高货损率高居不下，更是增加了风险与压力，资金断裂后的美菜，上市遥遥无期，裁员成为美菜必须面对的。
　　本文系食品观察家综合灵兽等媒体报道