中秋节,建议中老年人:少吃月饼和螃蟹,多吃这3样,安稳过中秋 中秋节快到了,这个传统节日,让人印象最深刻的就是天上那颗大月亮,还有像月亮一样圆的月饼。虽然月饼是中秋节必不可少的传统食物,但是月饼也有一定的鸡肋,它虽然好吃,但是月饼属于高糖高油的食物,不适宜多吃,特别是中老年人,少吃月饼为好。 中秋节,天气也逐渐凉快了,进入秋天,建议中老年人,少吃月饼和螃蟹,多吃这3样,中秋安康,身体健康。第一样:山药 山药是非常滋补的食材,入秋后,可以多吃山药,健脾养胃,增强体质。而且山药是药食两用的食材,药性非常温和,老少皆宜。下面分享一个做法,一起来看看吧 推荐食谱【桂花蜂蜜山药】 食材:山药、桂花蜂蜜酱。 步骤1 山药去皮切块,然后浸泡在水里备用。 步骤2 锅中烧水,放入山药焯水煮熟,煮熟后捞出装盘备用。 步骤3 最后淋上桂花蜂蜜酱,就可以食用了。第二样:萝卜 在《本草纲目》中就有这样说到:萝卜是蔬菜最有利者,它的营养价值非常高,秋冬季节吃,对身体更有益。下面分享一个做法,搭配鸭肉,更适合秋天,营养滋补,还润燥。 推荐食谱【萝卜焖鸭肉】 食材:鸭肉、萝卜、葱姜蒜、花生酱、酱油、料酒、老抽、冰糖、食用油。 步骤1 鸭肉斩成小块,洗干净后冷水下锅,加料酒焯水,焯水后捞出备用。 步骤2 起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再加鸭肉翻炒片刻,炒至鸭肉表面微微焦黄。 步骤3 接着加一勺花生酱、2勺酱油、1勺老抽、2颗冰糖和适量料酒翻炒上色,放入白萝卜,再加适量清水,大火烧开,转小火焖煮一段时间。 步骤4 最后大火收汁,出锅后加些香菜就可以了。第三样:莲藕 建议,不管是男女老少,入秋后要多吃莲藕。俗话说,荷莲一身宝,秋藕最养人了。莲藕滋补润燥,秋季是吃它最好的时节,不管炖汤、清炒等做法都可以。下面分享莲藕的做法,一起来看看吧 推荐食谱【莲藕猪肉丸】 食材:莲藕、猪肉馅、葱姜末、玉米淀粉1大勺、酱油1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个。 步骤1 莲藕去皮切块,放入料理机中搅碎备用。 步骤2 猪肉馅里加淀粉、胡椒粉、蛋清、盐、白糖和酱油搅拌均匀,在加入莲藕和葱姜末搅拌均匀就可以了。 步骤3 锅中烧水,然后把肉泥搓成圆球,然后下锅煮定型就可以了。 步骤4 然后另起一锅,加适量食用油,放入冰糖翻炒成糖色,再放入肉丸子翻炒上色。接着加酱油、料酒和适量清水,大火烧开,最后收汁,撒些葱花就可以出锅了。 以上这3样食材,是秋冬季节非常养人的,入秋后,建议中老年人常吃它们。