入伏后爱出汗,这5道汤要常喝,钾含量极高,消暑解热,顺利度夏 不知不觉就入伏了,高温酷暑之下可不要小觑了,由于三伏天较为闷热,人体特别爱出汗,体内水分流失多,这时候最容易流失钾元素。虽说钾只占人体的5,但是少了它人体的新陈代谢就会被打乱,还会出现倦怠乏力、食欲减退、心情烦躁、呼吸困难、中暑等情况,严重的还可能会引起热射病,所以天热补钾真不要被忽视了。 俗话说:入伏一碗汤,不劳医生开药方,入伏后,除了要避暑多喝水,在饮食上也要宁可食无馔,不可饭无汤,一定要记得给家人多喝点有营养的汤水,适时进行补钾。汤汤水水都是各种食材的精华,不仅营养好喝还能补水祛湿防暑,多喝有助于轻松度过三伏天。 说起煲汤,能够补充钾的食材还是蛮多的,比如海带、木耳、紫菜、虾皮、土豆、白菜、豆芽等,都是含钾大户,取材方便制作简单,用来煲汤补钾特别实用。接下来就给大家分享5道汤水,保证让你喝上一碗就能喜欢上。 【黄豆芽猪肚汤】 食材:猪肚、黄豆芽、生姜、葱花、蒜片、胡椒粉、盐、鸡精 做法:1、猪肚切成条状。2、锅中放入少许油,倒入姜丝、蒜片、猪肚大火煸炒2分钟。3、倒入3碗热开水,转中小火慢炖10分钟,炖至猪肚软烂、汤色浓白。4、倒入黄豆芽、盐、鸡精再炖5分钟,快出锅的时候,撒入葱花、胡椒粉,还可以再滴入2滴麻椒油味道会更棒。 【黑木耳豆腐汤】 食材:黑木耳、豆腐、小白菜、虾皮、姜丝、葱、盐 做法:1、黑木耳泡发后洗干净,豆腐切成小块。2、锅中放入少许油烧热,倒入姜丝、蒜片翻炒半分钟。3、倒入2碗热开水,放入黑木耳、豆腐大火煮3分钟。4、再放入小白菜、盐、虾皮、葱,煮开即可关火。 【千张白菜金针菇汤】 食材:千张、金针菇、白菜、姜丝、葱、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油 做法:1、千张切成条状,金针菇切成小段,白菜取菜叶撕成大片。2、热锅热油,放入姜丝、金针菇大火爆炒2分钟。3、倒入2碗热开水,放入千张,大火煮开后,倒入半碗淀粉水勾芡。4、放入大白菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油,煮开即可撒入葱花饮用。 【红枣酸梅汤】 食材:红枣4颗、酸梅果肉一小把、酸梅汁、食用玫瑰花少许、银耳少许、冰糖一小把 做法:1、将红枣、酸梅果肉、银耳都剪碎备用,银耳要提前浸泡2个小时。2、银耳放入锅中加入适量的清水中小火煮10分钟左右,熬至浓稠状。3、加入红枣、酸梅果肉、酸梅汁、冰糖,再煮4分钟,即可关火。没有酸梅汁也可以放柠檬汁或白醋代替。 【排骨玉米冬瓜汤】 食材:排骨400克、玉米一个、冬瓜200克、姜片、葱、盐、鸡精 做法:1、排骨剁成小段洗干净,玉米切成小块,冬瓜削皮后切成厚片。2、冬瓜放入锅中加入冷水大火煮开,捞出浮沫后,捞出来用温水清洗去表面上的油脂。3、排骨、姜片、葱都放入砂锅中,加入大半锅水,中小火煲半小时左右,煲至可以插入筷子为止。4、放入冬瓜、玉米、盐、鸡精再煲6分钟左右,煲至冬瓜入口即化便可以撒入葱花盛出饮用。