夏天大多数人胃口不开，这时候，来一盘花螺吧，花螺不仅是营养丰富的美味海鲜，还是夏天的开胃药。那么，花螺是什么呢？下面就让本站小编来介绍吧！
　　花螺简介：
　　花螺在广东俗称花螺、东风螺、海猪螺。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。
　　泥东风螺，贝壳长卵圆形，质坚厚，一般壳高5670mm，宽约为高的23，螺层810层，缝合线明显，螺旋部呈圆锥形，每层迅速增高，膨圆菜部34层的上部形成肩角，肩角下面略直。壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。壳表光滑，生长线明显。壳口长卵形，内面白色，有光泽。外唇较薄，内唇加厚外卷。脐不深。有的个体脐孔被内唇所遮盖。前沟圆形的粗肋。厣角质，长卵圆形，坚厚，棕色，核位于前内侧。
　　方斑东风螺，贝壳长卵圆形，质坚固，一般壳高7284mm，宽4046mm，形状似泥东内螺而稍大。螺层约9层，缝合线处呈附梯或红褐色的四方形斑块，体螺层上有3行斑块，上面一行斑块较大。壳口呈半圆形，壳内面白色，可透视壳面斑块颜色。
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