板栗炖鸡汤
　　材料
　　板栗150克（去壳、去皮）
　　红枣10个
　　生姜2块
　　三黄鸡半只
　　（可供35人服用）
　　功效：《本草纲目》载：栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾；三黄鸡温中益气、补精添髓、强筋健骨。故此汤有健脾养胃、补肾强筋骨的功效。适于虚劳、消瘦、水肿、病愈调养、久病体虚、产后补养等。
　　时值冬令，宜补脾肾，经常食用有养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。老年人常食栗子可以抗衰老，延年益寿。
　　建议：肝胆湿热、咳嗽黄痰、咽痛、便秘等人群勿服用。
　　做法三黄鸡焯水，洗净备用；板栗、红枣、生姜洗净备用；将所有材料入锅，加水，煲开后转小火煲1。5小时；放盐即食。

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