术业有专攻,这句话在白酒圈子里同样很有道理,比如卖酒,卖的多了,自然也深知其中的一些奥秘。 张老板是一家烟酒超市的小老板,他卖了30年的酒,接触的人形形色色,接触的酒更是多不胜数,因此他也成了这个圈子里的小半个内行人了。 正是因为这30年的卖酒经验,他不仅更了解白酒了,还知道白酒圈子的一些不为人知的东西,这不,他还爆出了有关白酒圈子的3大谎言,很多人都还不知道,建议你也看看。 【谎言1】白酒会越陈越香 刚入这行的时候,张老板对这句话也深信不疑,因为老酒实在是太受欢迎了,很多人收藏白酒的都在找老酒,因此他也以为白酒是越陈越香的,但是后来他才知道,这就是无稽之谈。 并不是所有白酒都能越陈越香,比如度数低的白酒、成分简单的白酒,都是很不耐陈放的,不仅不会更香,还会变得寡淡甚至挥发,即便是高度数、成分丰富耐陈放的白酒,那也是有期限的,总不能无限陈放,否则也会变质。 【谎言2】红薯酒也是粮食酒 不少酒要都踩过这个坑,并且自己还不知道,这类酒因为价格便宜所以很受关注,喝的人还不少,他们之所以喜欢这类酒,还有一部分的原因是一些无良商家会说都是粮食,没什么差别,酿出的当然也是粮食酒。 但其实并不是的,不同的粮食酿制的白酒品质差距很大,高粱最好,酿的酒品质口感兼具,玉米其次,只是口感会辛辣一些,唯有红薯酒最不值得信任,因为用它酿的酒甲醇很高,并且口感太差,基本都是加了添加剂的,根本算不上粮食酒。 【谎言3】越贵的白酒品质越好 如果你是个外行人,去买酒不知道选哪款的时候,一些商家可能会告诉你肯定是贵的好呀,贵有贵的道理嘛,但这句话在白酒圈子还真不一定。 因为白酒的价格并不仅仅是由品质决定的,比如茅台、五粮液之类的名酒,其实品质和包装都只是小部分了,决定它价格的发更大程度还是品牌影响力,因此这类酒是有较大的溢价的。 所以说,越贵的白酒品质越好这句话也是不可信的,市面上有很多白酒价格低廉但是品质却很不错,下面这2款就是,不知道你有没有喝过。 汉董大师酒大雅 比起其他香型的白酒来说,酱酒给大家的印象要更贵一些,的确是这样的,但酱酒中也有价格亲民的,此酒就是个典型不仅有非常好的品质,还极为亲民,甚至不少酒友都说此酒能够作为茅台的平替白酒了。 它也是来自贵州,而且它的酒厂建立很早,在90年代就建立在赤水河旁,丰富的酿酒经验也是此酒酒质的保障,其次厂家有很严苛的要求,始终以茅台同样的标准来酿制此酒,在这样的条件下酿出的白酒自然是不错的。 谷小酒谷院烧酒 你可能不知道这款白酒,它是成都的浓香酒,也是兼具了质量和亲民价格的佳酿,和很多的川酒相同,它也是多粮酒,酿造使用的粮食比较丰富,工艺传统,口感只能用纯正来形容,虽然没有很突出的地方,但也是实打实的佳酿。