三伏天温度蹭蹭蹭上升，一下就馋凉菜了。
　　既能当菜也能当零食，搁哪儿吃都适合。
　　最近刚好在研究夏天好吃的笋，
　　今天就教大家一道香辣拌竹笋。
　　笋是大自然的馈赠，被列为菜中珍品。
　　加上竹笋营养价值很高，有助于增强免疫力，
　　多吃点还对身体有好处呢。
　　其实竹笋一年四季都有，夏天也有笋，
　　这个时期的话最好买鞭笋、或者马蹄笋、麻竹笋。
　　剥好壳的竹笋斜切成长条直接焯水，
　　冷却之后的爽脆感有着超越水果的鲜美。
　　简单的做法就能做出不简单的味道，
　　让我们一起看看吧
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　食材
　　竹笋、胡萝卜、黄瓜、小米辣、白芝麻
　　松茸调味料、松茸油醋汁、零卡糖、松茸油、松茸一品鲜
　　步骤
　　1。食材准备：将剥完壳的笋切条片状备用
　　2。锅内加水煮开，把切好的笋条倒入锅中焯煮至断生，胡萝卜丝焯水捞出
　　3。加入胡萝卜丝、黄瓜丝，放小米辣，白芝麻，松茸油烧热后浇上，激发出香味
　　4。加上适量零卡糖，1勺松茸调味料，1勺松茸一品鲜，适量松茸油醋汁
　　4。搅拌搅拌，鲜脆爽口的凉拌竹笋就完成啦
　　竹笋鲜脆、蔬菜爽口、凉拌汁油润，
　　拿筷子这么一拌！
　　一股子鲜味直冲鼻腔，口水忍不住地往下流。
　　夹起一片送入口，咬动的咯吱咯吱，
　　都是满溢的鲜美，
　　米饭还没上桌，我都快吃掉小半盘了！
　　无论是拿来下饭还是空口吃，
　　这道凉拌竹笋都非常给力。
　　焯水放凉后的竹笋吃起来就已经鲜脆可口，
　　不过拌上油醋汁、零卡糖等会让味道更加丰富。
　　你们也快试试吧

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