运动员怕吃中国肉？德机构抹黑冬奥，专家不是第一次翻车了

　　1月10日，在离北京冬奥会开始不到一个月的时候，德国体育通讯社却突然刊登了一篇报道。
　　这篇报道上赫然写着：NADA警告，不要在中国吃肉。
　　这篇报道不禁让人想起之前美国《时代》周刊上所说的：中国人爱吃肉的行为增加了全球的碳排放量，导致了全球变暖。
　　当然，《时代》周刊的这个说法是经不住仔细推敲的。
　　一些西方势力认为，正是因为中国人爱吃肉，所以中国的畜牧业规模较大，而大规模的畜牧业则会导致碳排放量的增加。
　　但据相关数据证明，美国人爱吃的牛肉在养殖过程中会产生更多的温室气体，这些温室气体占畜牧业总排放量的65。而在中国，我们的餐桌上最常见的猪肉在养殖和生产过程中排放的温室气体仅占畜牧业气体总排放量的15。
　　相较之下，就知道《时代》周刊的说法有多荒唐了。
　　德国体育通讯社近日所刊登出的这篇报道，与当日美国所说的上面这则谣言有异曲同工之处。
　　报道上提到的NADA，便是德国国家反兴奋剂机构，这个机构之所以说别吃中国肉，是因为在他们看来，运动员在中国吃肉后很有可能会导致药检不合格，从而影响比赛。
　　据这个机构报道，中国的肉类食品中可能含有瘦肉精。
　　瘦肉精的主要成分是盐酸克伦特罗。这是一种肾上腺类神经兴奋剂，如果运动员误服，在尿检时会被检测为阳性。
　　为了证明自己的观点，德国国家反兴奋剂机构还援引了一个实验报告。
　　他们称，去年11月份，德国科隆体育大学的一个研究所对返德的一批运动员进行了药检。
　　他们检测了从中国和墨西哥回到德国的运动员们，并发现其中大部分人的体内都含有兴奋剂。他们还认为，这是因为运动员们在中国和墨西哥吃了含有瘦肉精的肉。
　　但仅仅过了不到一个月，这篇报道就遭到了瑞士《一瞥报》的反驳。
　　德国科隆体育大学在这次对返德运动员们的检测中只选择了其中20人。这20人中有去过中国和墨西哥的，也有去过其他国家的。所以，去过中国和墨西哥的人数占比就更少了。在这样的情况下，我们有理由质疑德国科隆体育大学检测结果的可信度。
　　据查证，德国国家反兴奋剂机构只是一个民间组织。这个机构本身是没有能力进行各项研究和调查的，所以他们只能引用德国其他机构的调查结果。因此，德国国家反兴奋剂机构所出示的关于不要吃中国肉的警告也被有关专家认为是不恰当的。
　　2010年，德国国家反兴奋剂机构就对运动员们发出过完全一样的警告。他们还说：运动员们在中国时，应该尽可能用其他肉类替换猪肉，运动员们要为自己负责。
　　这段警告源于德国乒乓球欧洲冠军奥恰洛夫在药检时被查出体内含有盐酸克伦特罗。奥恰洛夫告诉检测人员，这是因为他在中国吃了含有瘦肉精的猪肉。但是与他所吃食物相同的其他运动员的体内却没有检测出盐酸克伦特罗。对于此事，德国国家反兴奋剂机构没有进行说明和解答。
　　1月9日，在德国国家反兴奋剂机构的不吃中国肉警告被刊登之前，就有国内外媒体前往北京就北京冬奥会的食品安全问题进行了采访。
　　北京市人大代表、北京市市场监督管理局局长冀岩告诉各大媒体，北京市市场监管局早就针对北京冬奥会和冬残奥会制定了24部规范，其中有为运动员和工作人员们的食品安全而制定的专项保障性规范。
　　运动员们的食品都是按照统一采购、统一验收、统一检测、统一贮存、统一配送这个五统一的原则严格执行。而且，所有的食品都存放于冬奥食品总仓中。不但能够保证食品供应的及时性、稳定性，总仓中还建立了疫情防控机制和检测机制。
　　同时，为了防止运动员们误食兴奋剂，北京冬奥组委也制定了一套详细措施。这其中就包括食品总仓内不会出现胡椒、香叶等食源性兴奋剂，从选材到制作到出锅，都让运动员们放心。
　　11日，媒体采访了中国农业大学副教授朱毅。他说，中国是不允许瘦肉精以任何形式出现在食物里的。刚过去的2021年里，中国相关部门还对食物内可能存在的瘦肉精情况进行了专项整治，以确保将未能拔除的瘦肉精隐患彻底清除。
　　我国的《兽药管理条例》中也有明确规定，违法对动物使用瘦肉精等药品和化合物，将处以一万元以上5万元以下罚款，并据情节追究相关刑事责任。
　　近年来，我国相关部门从未停止过对肉类食品的抽检和监察。从近两年的抽检结果来看，合格率保持在98以上。
　　相对于美国等一些允许使用二代瘦肉精的国家来说，我国对瘦肉精的严格禁止无疑保障了肉类食品的安全。
　　所以，反华媒体以及没有能力证实自身研究结果的机构对我国肉类食品安全的质疑是多余的，这不过是他们想要抹黑中国的低劣手段罢了。