蒲公英别名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、凫公英、耩褥草、仆公英、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、婆婆丁、白鼓丁、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、残飞坠、黄狗头、卜地蜈蚣、鬼灯笼、羊奶奶草、双英卜地、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七。
蒲公英是当今多国新兴的野菜热的一种，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
01hr长期喝蒲公英泡水，会怎样呢？
1、清热解毒，如果出现发红、肿痛的症状，以及多种伤口感染或者化脓的疾病，，建议饮用蒲公英茶，蒲公英茶非常适合用于各种热毒疾病方面，清肝热的功效非常不错，对于治疗肝热所引起的严重疾病。
2、美容、养颜，蒲公英的叶子中含有大量的微量元素、碳水化合物以及维生素等，经常服用蒲公英茶，能够很好的改善皮炎或者湿疹等症状，而且蒲公英的花朵也具有除雀斑的功效，脸上长斑的女性可以多喝一点。
3、消痈散结，蒲公英茶对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服能够起到通乳的作用。
4、防治肿瘤，把新鲜的蒲公英叶子或者晒干的蒲公英用开水冲泡代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抗肿瘤的作用。
5、抗菌，蒲公英叶子所含有的某些物质，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用；
02hr蒲公英的吃法
1、生吃，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干水，蘸酱，略有苦涩，别有一番风味。
2、凉拌，新鲜蒲公英可以凉拌，洗净的蒲公英用沸水焯1分钟左右，用冷水冲控干，用味精、盐、香油、醋、蒜泥等调制，也可以放辣椒油，总之根据自己口味调拌。
3、清炒，新鲜蒲公英，可以用水焯3秒左右去掉苦涩水控干，与木耳、肉或鸡蛋炒都可以。
4、包饺子、包子，蒲公英用开水焯4秒左右，...
（全文）
