谢谢邀请！
倒茶人给别人倒茶时，喝茶者要轻敲三下桌面，是礼貌回谢！
夜晚客来茶当酒！飲茶能提神醒脑，增进友谊！
有关茶文化，请查阅我在《悟空问答》的相关介绍，谢谢！
倒茶者给喝茶者倒茶时，喝茶者轻敲三下是表示感谢，这是对倒茶者的劳动表示遵重的意思。
谢邀悟空问答。
小哥出品，必属精品！
茶叶在我国有非常悠久的历史，在世界饮品上面，占有举足轻重的地位，大家都知道古代四大发明，可是，我们还有三大特产，分别是丝绸，陶瓷和茶叶，可见自古以来，茶叶在全球物质文化中的地位。
茶文化之茶道。
茶道，就是品茶赏茶的美感之道。茶道也是一种烹饪饮茶的生活艺术，一种以茶为媒介的生活礼仪，正如我们所讲的，生活需要仪式感！而品茶论道，也是如此。茶道通过沏茶，赏茶，闻茶，饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德。喝茶可以静心，静神，有助于陶冶情操，驱除杂念。茶道是茶文化的核心。
茶文化。
茶文化意为饮茶过程中产生的文化特征。茶文化囊括了茶道，茶德，茶精神，茶书，茶具，茶画，茶学，茶故事，茶艺等等。中国是茶的故乡，相传远古神农时代，茶就已经融入了人们的生活。并且在部分地区，还有以茶代礼的风俗，同时，受益于我国民族文化多样性，茶叶有按产地分的，有按制作工艺分的，有按口味分的。比如太湖的熏豆茶，苏州的香味茶，湖南的姜盐茶，蜀山的侠君茶，台湾的冻顶茶，杭州龙井茶，福建乌龙茶等等。
茶礼。
喝茶的时候，当我们为别人倒茶，有的人为什么要用手指轻叩桌子呢？故事起源：根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下江南，有一天路经松江游玩，在江边一家茶馆休息，茶房端上茶碗，随后手持铜壶，为大家倒茶，乾隆皇帝只见的眼前一条白线从天而下，宛若那玉带倒挂，而茶水却不偏不倚的倒入碗中，没有溅起丝毫水花。乾隆皇帝看的是心...
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